Spaghetti Tempe
Dilihat 1010x
(porsi untuk 2 orang)
Bahan :
1 sdm minyak zaitun (olive oil)
100 gram spaghetti, rebus
Tempe bolognes :
100 gram tempe, potong kecil-kecil, goreng
300 gram cabe hijau iris
30 gram bawang bombai, iris
50 gram tomat, cincang
4 sdm saus tomat
Merica bubuk secukupnya
½ sdt oregano
1 buah kaldu blok instan
Garam secukupnya
½ sdt gula pasir
50 ml air
1 sdm minyak zaitun, untuk menumis
Saus putih :
1 sdt tepung terigu
1sdm minyak zaitun
100 ml santan
1 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
Cara membuat :
Tempe bolognes : panaskan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, cabai hijau dan tomat. Tambahkan saus tomat, merica bubuk, kaldu instan, garam dan gula pasir. Tuangkan air, aduk hingga kental. Masukkan tempe goreng, aduk rata, angkat dan sisihkan.
Saus putih : panaskan minyak, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai habis. Sambil diaduk rata, beri garam dan merica, aduk rata, lalu angkat.
Tumis spaghetti dengan minyak zaitun, aduk rata, angkat, letakkan di piring saji.
Siram spaghetti dengan tempe bolognes dan saus putih. Sajikan.
Bahan :
1 sdm minyak zaitun (olive oil)
100 gram spaghetti, rebus
Tempe bolognes :
100 gram tempe, potong kecil-kecil, goreng
300 gram cabe hijau iris
30 gram bawang bombai, iris
50 gram tomat, cincang
4 sdm saus tomat
Merica bubuk secukupnya
½ sdt oregano
1 buah kaldu blok instan
Garam secukupnya
½ sdt gula pasir
50 ml air
1 sdm minyak zaitun, untuk menumis
Saus putih :
1 sdt tepung terigu
1sdm minyak zaitun
100 ml santan
1 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
Cara membuat :
Tempe bolognes : panaskan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, cabai hijau dan tomat. Tambahkan saus tomat, merica bubuk, kaldu instan, garam dan gula pasir. Tuangkan air, aduk hingga kental. Masukkan tempe goreng, aduk rata, angkat dan sisihkan.
Saus putih : panaskan minyak, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai habis. Sambil diaduk rata, beri garam dan merica, aduk rata, lalu angkat.
Tumis spaghetti dengan minyak zaitun, aduk rata, angkat, letakkan di piring saji.
Siram spaghetti dengan tempe bolognes dan saus putih. Sajikan.
Resep Pilihan Lainnya: