PUDING NATAL
Dilihat 1101x
Yang namanya puding pasti disukai dan tak bakalan ditolak. Yuk, sajikan puding yang digemari oleh anggota keluarga.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/8 sendok teh garam
75 gram gula pasir
20 gram cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/4 sendok teh cokelat pasta
1 kuning telur
Bahan Ii:
400 ml air
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
60 gram gula pasir
10 tetes moka pasta
Bahan Iii:
400 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
50 gram meises cokelat
Bahan Vla:
300 ml susu cair
1 sendok makan cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
50 gram gula pasir
2 1/2 sendok teh tepung maizena
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai cokelat larut. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih.
Ambil 150 ml adonan. Tuang di cetakan jeli bentuk bintang. Bekukan.
Bahan II: rebus air, agar-agar, jeli instan, gula pasir, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang 150 ml di dasar loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Tata puding bintang. Biarkan setengah beku.
Tuang sisa bahan II. Biarkan setengah beku.
Bahan III: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan susu sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan meises. Aduk rata. Tuang di atas bahan II.
Tuang sisa bahan I yang sudah dipanaskan. Bekukan.
Vla: rebus bahan vla sambil diaduk sampai meletup-letup.
Sajikan puding dengan vlanya.
Untuk 16 potong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/8 sendok teh garam
75 gram gula pasir
20 gram cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/4 sendok teh cokelat pasta
1 kuning telur
Bahan Ii:
400 ml air
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
60 gram gula pasir
10 tetes moka pasta
Bahan Iii:
400 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
50 gram meises cokelat
Bahan Vla:
300 ml susu cair
1 sendok makan cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
50 gram gula pasir
2 1/2 sendok teh tepung maizena
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai cokelat larut. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih.
Ambil 150 ml adonan. Tuang di cetakan jeli bentuk bintang. Bekukan.
Bahan II: rebus air, agar-agar, jeli instan, gula pasir, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang 150 ml di dasar loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Tata puding bintang. Biarkan setengah beku.
Tuang sisa bahan II. Biarkan setengah beku.
Bahan III: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan susu sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan meises. Aduk rata. Tuang di atas bahan II.
Tuang sisa bahan I yang sudah dipanaskan. Bekukan.
Vla: rebus bahan vla sambil diaduk sampai meletup-letup.
Sajikan puding dengan vlanya.
Untuk 16 potong
Resep Pilihan Lainnya: