Sayur Santan Tauco
Dilihat 1256x
Bahan
300 gr tetelan sapi, potong-potong
4 lbr daun salam
5 cm lengkuas, memarkan
3 liter santan dari 11/2 butir kelapa
300 gr kacang merah
400 gr buncis potong miring
400 gr labu siam, potong korek api
200 gr wortel, potong korek api
1 sdm garam
1 sdt gula merah
4 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
10 btr bawang merah
6 siung bawang putih
6 btr kemiri
2 sdt terasi
6 buh cabai merah
10 sdm taoco
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tuangkan santan. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kacang merah dan daging tetelan. Rebus sampai lunak.
4. Tambahkan wortel, buncis, labu siam, garam, dan gula merah.
5. Aduk-aduk sampai sayuran lunak dan bumbu meresap.
300 gr tetelan sapi, potong-potong
4 lbr daun salam
5 cm lengkuas, memarkan
3 liter santan dari 11/2 butir kelapa
300 gr kacang merah
400 gr buncis potong miring
400 gr labu siam, potong korek api
200 gr wortel, potong korek api
1 sdm garam
1 sdt gula merah
4 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
10 btr bawang merah
6 siung bawang putih
6 btr kemiri
2 sdt terasi
6 buh cabai merah
10 sdm taoco
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tuangkan santan. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kacang merah dan daging tetelan. Rebus sampai lunak.
4. Tambahkan wortel, buncis, labu siam, garam, dan gula merah.
5. Aduk-aduk sampai sayuran lunak dan bumbu meresap.
Resep Pilihan Lainnya: