Resep Burger Ala McDonalds
Dilihat 932x
Bahan - bahan Burger
• daging giling 150 gram
• ayam giling 50 gram
• tepung panis halus 2 sendok makan
• garam 1 sendok teh
• telur 1 butir
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• pala bubuk 1/2 sendok teh
• gula pasir 3/4 sendok teh
• susu cair 4 sendok makan
• Bahan pelengkap roti burger
• saus tomat 20 gram
• saus sambal 20 gram
Bahan kulit roti burger :
• tepung terigu tinggi protein 300 gram
• tepung terigu protein sedang 50 gram
• ragi instan 6 gram atau 1/2 sendok makan
• susu bubuk 15 gram
• gula pair 35 gram
• margarin 60 gram
• garam 1 sendok teh
• telur satu butir
• garam satu sendok teh
• Bahan olesan roti burger :
• telur 1 butir ambil kuningannya
• susu cair 50 ml
• aduk – aduk kedua bahan sampai merata.
• Bahan Taburan roti burger :
• tepung panir kasar 20 gram
Cara Membuat roti burger ala McDonalds :
Isi :
1. Daging giling, ayam giling, tepung panir halus, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan susu cair diaduk menjadi satu hingga merata.
2. Bentuk adonan menjadi lonjong diameter 3 cm kemudian bungkus dengan plastik.
3. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit diatas api sedang sampai matang.
4. Potong- potong setebal 1cm lalu sisihkan.
Kulit :
1. Tepung terigu, ragi instan, susu bubuk dan gula pasir di campur dan diaduk hingga merata.
2. Masukan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam. uleni sampai kalis. diamkan selama 30 menit.
4. adonan yang mengembang kemudian dikempiskan. timbang masing – masing 30 gram. bentuk adonan menjadi bulatan. Diamkan kembali selama 30 menit.
5. setelah 30 menit pipihkan adonan. beri isi .
6. coret dengan saus tomat dan saus sambal. bentuk bulat pipih.
7. Letakkan adonan di loyang yang sudah dilesi margarin tipis.
8. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang. Olesi bahan olesan.
9. Taburi dengan tepung panir kasar.
10. Oven adonan dengan waktu 12 menit dengan suhu 120 derajat celcius sampai matang.
• daging giling 150 gram
• ayam giling 50 gram
• tepung panis halus 2 sendok makan
• garam 1 sendok teh
• telur 1 butir
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• pala bubuk 1/2 sendok teh
• gula pasir 3/4 sendok teh
• susu cair 4 sendok makan
• Bahan pelengkap roti burger
• saus tomat 20 gram
• saus sambal 20 gram
Bahan kulit roti burger :
• tepung terigu tinggi protein 300 gram
• tepung terigu protein sedang 50 gram
• ragi instan 6 gram atau 1/2 sendok makan
• susu bubuk 15 gram
• gula pair 35 gram
• margarin 60 gram
• garam 1 sendok teh
• telur satu butir
• garam satu sendok teh
• Bahan olesan roti burger :
• telur 1 butir ambil kuningannya
• susu cair 50 ml
• aduk – aduk kedua bahan sampai merata.
• Bahan Taburan roti burger :
• tepung panir kasar 20 gram
Cara Membuat roti burger ala McDonalds :
Isi :
1. Daging giling, ayam giling, tepung panir halus, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan susu cair diaduk menjadi satu hingga merata.
2. Bentuk adonan menjadi lonjong diameter 3 cm kemudian bungkus dengan plastik.
3. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit diatas api sedang sampai matang.
4. Potong- potong setebal 1cm lalu sisihkan.
Kulit :
1. Tepung terigu, ragi instan, susu bubuk dan gula pasir di campur dan diaduk hingga merata.
2. Masukan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam. uleni sampai kalis. diamkan selama 30 menit.
4. adonan yang mengembang kemudian dikempiskan. timbang masing – masing 30 gram. bentuk adonan menjadi bulatan. Diamkan kembali selama 30 menit.
5. setelah 30 menit pipihkan adonan. beri isi .
6. coret dengan saus tomat dan saus sambal. bentuk bulat pipih.
7. Letakkan adonan di loyang yang sudah dilesi margarin tipis.
8. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang. Olesi bahan olesan.
9. Taburi dengan tepung panir kasar.
10. Oven adonan dengan waktu 12 menit dengan suhu 120 derajat celcius sampai matang.
Resep Pilihan Lainnya: