Resep Kudapan Mewah: Tortilla Isi Ayam
Dilihat 818x
Bahan Ayam Bungkus Tortila:
- 2 buah cabe besar yang sedang pedasnya, buang tengah dan bijinya, belah memanjang menjadi 2
- 4 buah dada ayam rebus
- 20 lembar tortila kecil
- 2 buah paprika kuning panggang, iris-iris
- 4 buah tomat panggang oven
- 1 selada Romaine, iris halus
- 250 g keju ricotta atau queso fresco (keju putih Meksiko)
- Daun ketumbar, sobek-sobek
- Air jeruk nipis untuk taburan
- Garam dan merica hitam yang baru ditumbuk
Cara membuat Ayam Bungkus Tortila:
1.) Tortila dapat diisi dengan kombinasi isian apa pun. Sajikan saja menurut favorit Anda. Namun, untuk sebuah pesta sebaiknya Anda siapkan untuk tamu vegetarian juga. Saya suka mengisinya dengan alpukat.
2.) Panggang atau bakar cabe sampai kulitnya melepuh. Kupas kulit cabe dan iris halus.
3.) Suwir-suwir daging dada ayam.
4.) Hangatkan tortila di panggangan satu per satu selama 1 menit sampai empuk dan sedikit menggelembung.
5.) Atur bahan isi pada setiap lembar tortila, kira-kira 1/4-1/3 dari tepi bawah tortila. Perciki dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Lipat bagian bawah tortila hingga sedikit menutupi isi. Gulung tortila hingga membentuk silinder.
- 2 buah cabe besar yang sedang pedasnya, buang tengah dan bijinya, belah memanjang menjadi 2
- 4 buah dada ayam rebus
- 20 lembar tortila kecil
- 2 buah paprika kuning panggang, iris-iris
- 4 buah tomat panggang oven
- 1 selada Romaine, iris halus
- 250 g keju ricotta atau queso fresco (keju putih Meksiko)
- Daun ketumbar, sobek-sobek
- Air jeruk nipis untuk taburan
- Garam dan merica hitam yang baru ditumbuk
Cara membuat Ayam Bungkus Tortila:
1.) Tortila dapat diisi dengan kombinasi isian apa pun. Sajikan saja menurut favorit Anda. Namun, untuk sebuah pesta sebaiknya Anda siapkan untuk tamu vegetarian juga. Saya suka mengisinya dengan alpukat.
2.) Panggang atau bakar cabe sampai kulitnya melepuh. Kupas kulit cabe dan iris halus.
3.) Suwir-suwir daging dada ayam.
4.) Hangatkan tortila di panggangan satu per satu selama 1 menit sampai empuk dan sedikit menggelembung.
5.) Atur bahan isi pada setiap lembar tortila, kira-kira 1/4-1/3 dari tepi bawah tortila. Perciki dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Lipat bagian bawah tortila hingga sedikit menutupi isi. Gulung tortila hingga membentuk silinder.
Resep Pilihan Lainnya: