RESEP DAGING GORENG SAUS JERUK
Dilihat 1076x
Segarnya buah jeruk selain bisa menjadi sajian penutupyang pas, tetapi Anda juga dapat menyajikannya sebagai pelengkap untuk hidangan utama seperti daging. Menu yang kita sajikan kali ini adalah daging goreng saus jeruk yang bisa menjadi menu baru favorit keluarga.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 250 gram daging has luar, iris tipis
- 3/4 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis, Aduk Rata:
- 6 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh wijen
Bahan Saus:
- 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1 /2 sendok makan air
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1.) Lumuri daging dengan kecap asin, merica, dan garam. Diamkan 15 menit.
2.) Lumuri daging satu per satu dengan bahan pelapis.
3.) Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
4.) Saus, panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
5.) Sajikan daging goreng bersama saus jeruk.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 250 gram daging has luar, iris tipis
- 3/4 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis, Aduk Rata:
- 6 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh wijen
Bahan Saus:
- 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1 /2 sendok makan air
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1.) Lumuri daging dengan kecap asin, merica, dan garam. Diamkan 15 menit.
2.) Lumuri daging satu per satu dengan bahan pelapis.
3.) Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
4.) Saus, panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
5.) Sajikan daging goreng bersama saus jeruk.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: