Ketoprak khas Betawi
Dilihat 4556x
Bahan- bahan :
2 siung bawang putih
1 cabai merah
2 cabai rawit
50 gram kacang tanah
1 sendok teh asam jawa
1 buah tahu putih
50 gram tauge
100 gram bihun
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh bawang goreng
50 gram kerupuk sagu
Kecap manis
Minyak sayur
Garam
Cara Membuat :
1.Goreng tahu sampai agak matang kemudian iris bentuk dadu
2. Larutkan Asam jawa dengan 3 sdm air
3. Goreng kacang tanah dan kerupuk.
4. Kacang tanah kemudian di ulek/ gerus halus dan tambahkan kecap manis.
5. Tambahkan air asam jawa, garam dan kecap manis.
6. Larutkan dengan sedikit air dan aduk hingga merata.
7. Siapkan ketupat yang telah diiris-iris dan taburi dengan bumbu di atas bersama kerupuk.
8. Ketoprak betawi siap dihidangkan
2 siung bawang putih
1 cabai merah
2 cabai rawit
50 gram kacang tanah
1 sendok teh asam jawa
1 buah tahu putih
50 gram tauge
100 gram bihun
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh bawang goreng
50 gram kerupuk sagu
Kecap manis
Minyak sayur
Garam
Cara Membuat :
1.Goreng tahu sampai agak matang kemudian iris bentuk dadu
2. Larutkan Asam jawa dengan 3 sdm air
3. Goreng kacang tanah dan kerupuk.
4. Kacang tanah kemudian di ulek/ gerus halus dan tambahkan kecap manis.
5. Tambahkan air asam jawa, garam dan kecap manis.
6. Larutkan dengan sedikit air dan aduk hingga merata.
7. Siapkan ketupat yang telah diiris-iris dan taburi dengan bumbu di atas bersama kerupuk.
8. Ketoprak betawi siap dihidangkan
Resep Pilihan Lainnya: