RESEP DENDENG RAGI
Dilihat 1123x
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 kg daging sapi
- 1 butir kelapa setengah tua
BUMBU-BUMBU:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabe merah
- 1 jari lengkuas
- 2 lembar daun jeruk purut
- Asam, garam dan gula merah secukupnya
CARA MEMBUAT DENDENG RAGI:
• Daging sapi dicuci bersih dan diiris-iris, kelapa diparut. Semua bumbu dihaluskan kecuali gula merah dan daun salam.
• Irisan daging dicampur dan diremas-remas dengan bumbu halus tersebut, kemudian ditumis, dituangi air, lalu salam dan gula merah dimasukkan, berikutnya kelapa parutan digoreng terus dengan api kecil sampai agak kering (kuning).
- 1/2 kg daging sapi
- 1 butir kelapa setengah tua
BUMBU-BUMBU:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabe merah
- 1 jari lengkuas
- 2 lembar daun jeruk purut
- Asam, garam dan gula merah secukupnya
CARA MEMBUAT DENDENG RAGI:
• Daging sapi dicuci bersih dan diiris-iris, kelapa diparut. Semua bumbu dihaluskan kecuali gula merah dan daun salam.
• Irisan daging dicampur dan diremas-remas dengan bumbu halus tersebut, kemudian ditumis, dituangi air, lalu salam dan gula merah dimasukkan, berikutnya kelapa parutan digoreng terus dengan api kecil sampai agak kering (kuning).
Resep Pilihan Lainnya: