Resep Laksa Khas Malaysia
Dilihat 1139x
Kaldu:
3 sdm minyak
120 g pasta kari
2 cangkir kaldu ayam (1 kaleng)
2 gelas air
2 batang serai (bagian putih saja, ditumbuk)
Daun jeruk purut 5 (opsional)
2 kotak tahu , potong-potong
1/2 cangkir susu evaporated
1/2 cangkir santan
Garam secukupnya
Bahan lainnya:
mie kuning
bihun
tauge
10 udang, kupas
3 telur rebus
Cara Membuat:
Masukkan minyak dan tumis pasta instan kari sampai harum dalam panci.
Tambahkan kaldu ayam, air, serai, daun jeruk purut, tahu, didihkan kaldu.
Kecilkan api. Tambahkan santan dan susu evaporated. Tambahkan garam secukupnya. Jagalah kaldu agar tetap mendidih.
Bilas mie kuning dengan air, tiriskan dan sisihkan. Rendam bihun kering dengan air hangat hingga lunak, tiriskan dan sisihkan .
Untuk menyajikan laksa, didihkan mie kuning secukupnya, bihun, dan beberapa tauge. Tiriskan, sajikan dalam mangkuk saji.
Letakkan 2-3 buah udang dan telur rebus di atas mie.
Tuangkan kaldu laksa dan beberapa potong tahu di atas mie.
Sajikan segera.
Selamat Mencoba..
3 sdm minyak
120 g pasta kari
2 cangkir kaldu ayam (1 kaleng)
2 gelas air
2 batang serai (bagian putih saja, ditumbuk)
Daun jeruk purut 5 (opsional)
2 kotak tahu , potong-potong
1/2 cangkir susu evaporated
1/2 cangkir santan
Garam secukupnya
Bahan lainnya:
mie kuning
bihun
tauge
10 udang, kupas
3 telur rebus
Cara Membuat:
Masukkan minyak dan tumis pasta instan kari sampai harum dalam panci.
Tambahkan kaldu ayam, air, serai, daun jeruk purut, tahu, didihkan kaldu.
Kecilkan api. Tambahkan santan dan susu evaporated. Tambahkan garam secukupnya. Jagalah kaldu agar tetap mendidih.
Bilas mie kuning dengan air, tiriskan dan sisihkan. Rendam bihun kering dengan air hangat hingga lunak, tiriskan dan sisihkan .
Untuk menyajikan laksa, didihkan mie kuning secukupnya, bihun, dan beberapa tauge. Tiriskan, sajikan dalam mangkuk saji.
Letakkan 2-3 buah udang dan telur rebus di atas mie.
Tuangkan kaldu laksa dan beberapa potong tahu di atas mie.
Sajikan segera.
Selamat Mencoba..
Resep Pilihan Lainnya: