Mie Kangkung
Dilihat 3244x
Bahan:
400 gr daging ayam rebus, potong dadu
300 gr mi telur, masak sesuai petunjuk di bungkusan
100 gr kangkung, ambil bagian pucuk, dan cuci bersih
12 butir telur burung puyuh rebus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kaldu ayam instan
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 1/2 sdm tepung maizena
1 sdm minyak wijen
1 1/2 sdm mentega / margarin
1 1/2 liter air
2 sdm bawang goreng
Haluskan:
1 sdm ebi, rendam air panas hingga mengembang dan tiriskan
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica halus
1 sdt garam
Cara mbuatnya:
Seduh kangkung dengan air mendidih hingga layu, tiriskan dan sisihkan. Siapkan juga mie telur.
Masak kuahnya:
Panaskan mentega dan tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. Masukkan air dan didihkan. Masukkan kaldu instan, ayam,kecap manis dan asin, dan minyak wijen. Biarkan sampai bergolak lagi. Masukkan maizena dan masak hingga kuah mendidih dan mengental.
Cara sajinya:
Taruh mi, kangkung, dan telur puyuh dalam mangkok. Tuang kuah panas berikut isinya, dan taburi bawang goreng.
Kalau suka pedas, dikasi sambal botol enak deh
400 gr daging ayam rebus, potong dadu
300 gr mi telur, masak sesuai petunjuk di bungkusan
100 gr kangkung, ambil bagian pucuk, dan cuci bersih
12 butir telur burung puyuh rebus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kaldu ayam instan
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 1/2 sdm tepung maizena
1 sdm minyak wijen
1 1/2 sdm mentega / margarin
1 1/2 liter air
2 sdm bawang goreng
Haluskan:
1 sdm ebi, rendam air panas hingga mengembang dan tiriskan
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica halus
1 sdt garam
Cara mbuatnya:
Seduh kangkung dengan air mendidih hingga layu, tiriskan dan sisihkan. Siapkan juga mie telur.
Masak kuahnya:
Panaskan mentega dan tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. Masukkan air dan didihkan. Masukkan kaldu instan, ayam,kecap manis dan asin, dan minyak wijen. Biarkan sampai bergolak lagi. Masukkan maizena dan masak hingga kuah mendidih dan mengental.
Cara sajinya:
Taruh mi, kangkung, dan telur puyuh dalam mangkok. Tuang kuah panas berikut isinya, dan taburi bawang goreng.
Kalau suka pedas, dikasi sambal botol enak deh
Resep Pilihan Lainnya: