Italian Calamary
Dilihat 4576x
Bahan - bahan :
500 Gram Cumi-cumi
10 sdm Tepung bumbu
1 siung Bawang Putih
5 sdm Mayones
1 Lemon
1 ikat Daun Ketumbar
2 sdm Peacles
1 sdm Caper
4 Telur
1 Beer
Cara memasak :
Utk Adonan
-Masukan tepung 5 sdm tepung bumbu, 1 siung bawang putih yang di serut, garam, merica, telur.dalam sebuah mangkok
-aduk sembari tuangkan beer sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair
Utk Cumi
-Bersihkan Cumi dan potong membentuk ring
-Panaskan Minyak dalam panas yang sedang
-taruh sisa tepung bumbu ke sebuah piring
-taruh cumi ke dalam mangkok adonan kemudian angkat dan taburi di piring tepung bumbu, kemudian masukkan ke dalam minyak panas penggorengan, tunggu sampai warna menjadi kecoklatan, kemudian angkat dan dinginkan di piring yang beralaskan kertas
utk saus cocol
-masukkan capers dan peacles yang sudah dihancurkan ke dalam mangkok berikut sari jeruk lemon, garam, merica dan daun ketumbar. kemudian diaduk sampai rata
hidangan siap dihidangkan
500 Gram Cumi-cumi
10 sdm Tepung bumbu
1 siung Bawang Putih
5 sdm Mayones
1 Lemon
1 ikat Daun Ketumbar
2 sdm Peacles
1 sdm Caper
4 Telur
1 Beer
Cara memasak :
Utk Adonan
-Masukan tepung 5 sdm tepung bumbu, 1 siung bawang putih yang di serut, garam, merica, telur.dalam sebuah mangkok
-aduk sembari tuangkan beer sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair
Utk Cumi
-Bersihkan Cumi dan potong membentuk ring
-Panaskan Minyak dalam panas yang sedang
-taruh sisa tepung bumbu ke sebuah piring
-taruh cumi ke dalam mangkok adonan kemudian angkat dan taburi di piring tepung bumbu, kemudian masukkan ke dalam minyak panas penggorengan, tunggu sampai warna menjadi kecoklatan, kemudian angkat dan dinginkan di piring yang beralaskan kertas
utk saus cocol
-masukkan capers dan peacles yang sudah dihancurkan ke dalam mangkok berikut sari jeruk lemon, garam, merica dan daun ketumbar. kemudian diaduk sampai rata
hidangan siap dihidangkan
Resep Pilihan Lainnya: