Resep Rendang
Dilihat 3509x
Bahan
750 gr daging sapi gravey, potong-potong
250 g kentang kecil, dicuci
1000 ml susu tipis kelapa
750 ml santan
3 lembar daun salam
2 serai daun
1 daun kunyit
3 daun jeruk
3 buah asam jawa
Bumbu
15 bawang merah
15 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 sdt ketumbar
1 sendok teh lada
2 cm kencur
2 cm jahe
2 sdt garam
Cara Membuat
Tumis bumbu sampai harum
Tambahkan potongan daging, aduk terus sampai daging berubah warna menjadi coklat
Masukkan daun salam, daun serai, daun kunyit, daun jeruk purut dan asam.
Tuang setengah santan, aduk sampai santan dicampur masuk
Tunggu sampai saus agak kering, tuangkan sisa santan dan kentang, didihkan dan aduk sampai mengering saus ke atas.
750 gr daging sapi gravey, potong-potong
250 g kentang kecil, dicuci
1000 ml susu tipis kelapa
750 ml santan
3 lembar daun salam
2 serai daun
1 daun kunyit
3 daun jeruk
3 buah asam jawa
Bumbu
15 bawang merah
15 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 sdt ketumbar
1 sendok teh lada
2 cm kencur
2 cm jahe
2 sdt garam
Cara Membuat
Tumis bumbu sampai harum
Tambahkan potongan daging, aduk terus sampai daging berubah warna menjadi coklat
Masukkan daun salam, daun serai, daun kunyit, daun jeruk purut dan asam.
Tuang setengah santan, aduk sampai santan dicampur masuk
Tunggu sampai saus agak kering, tuangkan sisa santan dan kentang, didihkan dan aduk sampai mengering saus ke atas.
Resep Pilihan Lainnya: