Bubur Manado
Dilihat 3661x
Bahan :
[ + ] 250 gr beras
[ + ] 1 ltr air
[ + ] 2 btg serai
[ + ] 1/8 sdt garam
[ + ] 2 bh jagung muda, disisir
[ + ] 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
[ + ] 1 ikat bayam, petik daunnya
[ + ] 1 ikat kangkung, petik daunnya
[ + ] 200 gr labu kuning, potong 2 x 2 cm
[ + ] 20 lembar daun kemangi
Pelengkap:
[ + ] 100 gr ikan asin jambal, goreng hingga matang
Sambal dabu-dabu:
[ + ] 2 bh cabai merah, iris tipis
[ + ] 6 bh cabai rawit, iris tipis
[ + ] 3 bh bawang merah, iris tipis
[ + ] 1 bh tomat, potong kotak-kotak
[ + ] 1 sdm air jeruk nipis
[ + ] 1/8 sdt garam
Cara Membuat :
[ + ] Cuci bersih beras, masak bersama air, serai, dan garam.
[ + ] Masak hingga beras menjadi bubur.
[ + ] Masukkan labu kuning, dan jagung.
[ + ] Masak hingga labu kuning dan jagung empuk.
[ + ] Tambahkan daun bayam, kangkung, masak hingga bahan matang.
[ + ] Sambal dabu-dabu: campur irisan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat, air jeruk nipis, dan garam, aduk rata.
[ + ] Angkat, hidangkan panas-panas dengan pelengkapnya.
Untuk 6 porsi
[ + ] 250 gr beras
[ + ] 1 ltr air
[ + ] 2 btg serai
[ + ] 1/8 sdt garam
[ + ] 2 bh jagung muda, disisir
[ + ] 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
[ + ] 1 ikat bayam, petik daunnya
[ + ] 1 ikat kangkung, petik daunnya
[ + ] 200 gr labu kuning, potong 2 x 2 cm
[ + ] 20 lembar daun kemangi
Pelengkap:
[ + ] 100 gr ikan asin jambal, goreng hingga matang
Sambal dabu-dabu:
[ + ] 2 bh cabai merah, iris tipis
[ + ] 6 bh cabai rawit, iris tipis
[ + ] 3 bh bawang merah, iris tipis
[ + ] 1 bh tomat, potong kotak-kotak
[ + ] 1 sdm air jeruk nipis
[ + ] 1/8 sdt garam
Cara Membuat :
[ + ] Cuci bersih beras, masak bersama air, serai, dan garam.
[ + ] Masak hingga beras menjadi bubur.
[ + ] Masukkan labu kuning, dan jagung.
[ + ] Masak hingga labu kuning dan jagung empuk.
[ + ] Tambahkan daun bayam, kangkung, masak hingga bahan matang.
[ + ] Sambal dabu-dabu: campur irisan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat, air jeruk nipis, dan garam, aduk rata.
[ + ] Angkat, hidangkan panas-panas dengan pelengkapnya.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: