ayam lemas
Dilihat 1990x
Bahan - bahan :
24 ayam 1 ekor,minyak goreng filma,1 buah jeruk lemon,kunyit,daun jeruk,daun bawang,santan kental(dr 1 butir kelapa),bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah(sesuai selera),lengkuas,jahe,makaroni,keju,air asam jawa,tomat ijo 1,potongan ikan tuna,sasa,sedikit garam,gula,air kaldu ayam.bawang goreng,daun pisang 2 lembar.selada dan seledri(bt hiasan),sambal terasi sbg pelengkap makan(bawang merah,bawang putih,cabai rawit,tomat.terasi.goreng semuanya lalu ulek ksh sedikit garam,gula,dan sasa).
Cara memasak :
1.siapkan dan bersihkan 1 ekor ayam,keluarkan isi perutnya.lalu cuci kembali,setelah itu beri perasan jeruk lemon dan air asam jawa(2 sendok saja)diamkan selama 10menit.siapkan panci,taro diatas api sedang,tuangkan santan,kasih bumbu yg dihaluskan:kunyit dan keju),beri daun jeruk rebus selama 1 jam.
2.nyalakan api yg satunya lg,rebus air setelah mendidih masukkan makaroni.setelah agak lembut angkat dan tiriskan,lakukan hal yg sama dng daging tunanya,setelah matang potong2 kecil.
3.siapkan wajan,siap untuk menggoreng untuk isi perut ayam,tuangkan sedikit minyak filma,lalu goreng bumbu yg telah dihaluskan(bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah,lengkuas,jahe,irisan daun bawang,tomat ijo yg di belah 4,beri sasa,garam,gula dan sedikit kaldu ayam.setelah agak harum,masukkan makaroni dan ikan tunanya.setelah tercampur semua siap untuk langkah berikutnya
4.siapkan ayam yg td telah direbus,masukan makaroni dan tuna yg telah dicampur bumbu tadi.bungkus dengan daun pisang.setelah itu kukus dalam panci yg telah disiapkan sebelumnya.diamkan selama 20 menit.setelah matang,siap sajikan di atas piring(buka ikatan daun pisangnya,biarkan harumnya keluar),taburin bawang goreng,beri selada dan seledri buat hiasan,lengkapi dengan sambal terasi.muuuacccch..dijamin keluarga betah dirumah,,,ayam lemas puasa memaskan lidah keluarga,,g perlu beli2 diluar,,,karena masakan kita ga kalah sama restoran he..he...,,,
24 ayam 1 ekor,minyak goreng filma,1 buah jeruk lemon,kunyit,daun jeruk,daun bawang,santan kental(dr 1 butir kelapa),bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah(sesuai selera),lengkuas,jahe,makaroni,keju,air asam jawa,tomat ijo 1,potongan ikan tuna,sasa,sedikit garam,gula,air kaldu ayam.bawang goreng,daun pisang 2 lembar.selada dan seledri(bt hiasan),sambal terasi sbg pelengkap makan(bawang merah,bawang putih,cabai rawit,tomat.terasi.goreng semuanya lalu ulek ksh sedikit garam,gula,dan sasa).
Cara memasak :
1.siapkan dan bersihkan 1 ekor ayam,keluarkan isi perutnya.lalu cuci kembali,setelah itu beri perasan jeruk lemon dan air asam jawa(2 sendok saja)diamkan selama 10menit.siapkan panci,taro diatas api sedang,tuangkan santan,kasih bumbu yg dihaluskan:kunyit dan keju),beri daun jeruk rebus selama 1 jam.
2.nyalakan api yg satunya lg,rebus air setelah mendidih masukkan makaroni.setelah agak lembut angkat dan tiriskan,lakukan hal yg sama dng daging tunanya,setelah matang potong2 kecil.
3.siapkan wajan,siap untuk menggoreng untuk isi perut ayam,tuangkan sedikit minyak filma,lalu goreng bumbu yg telah dihaluskan(bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah,lengkuas,jahe,irisan daun bawang,tomat ijo yg di belah 4,beri sasa,garam,gula dan sedikit kaldu ayam.setelah agak harum,masukkan makaroni dan ikan tunanya.setelah tercampur semua siap untuk langkah berikutnya
4.siapkan ayam yg td telah direbus,masukan makaroni dan tuna yg telah dicampur bumbu tadi.bungkus dengan daun pisang.setelah itu kukus dalam panci yg telah disiapkan sebelumnya.diamkan selama 20 menit.setelah matang,siap sajikan di atas piring(buka ikatan daun pisangnya,biarkan harumnya keluar),taburin bawang goreng,beri selada dan seledri buat hiasan,lengkapi dengan sambal terasi.muuuacccch..dijamin keluarga betah dirumah,,,ayam lemas puasa memaskan lidah keluarga,,g perlu beli2 diluar,,,karena masakan kita ga kalah sama restoran he..he...,,,
Resep Pilihan Lainnya: