Kwetiau Siram
Dilihat 4797x
Bahan :
350 gram kwetiau basah, diseduh sebentar
Bahan Kuah :
150 gram daging has dalam, dipotong panjang
5 buah bakso sapi, dibelah 4 bagian
3 buah jamur hioko, diseduh, diiris
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
2 sdm saus tiram
1 1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
750 ml air
1 batang daun bawang, diiris
1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan 1 sdm air
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Bahan kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging has dalam. Tumis sampai berubah warna.
Masukkan bakso dan jamur hioko. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup.
Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.
Siram kwetiau dengan kuah. Sajikan, untuk 3 porsi.
350 gram kwetiau basah, diseduh sebentar
Bahan Kuah :
150 gram daging has dalam, dipotong panjang
5 buah bakso sapi, dibelah 4 bagian
3 buah jamur hioko, diseduh, diiris
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
2 sdm saus tiram
1 1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
750 ml air
1 batang daun bawang, diiris
1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan 1 sdm air
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Bahan kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging has dalam. Tumis sampai berubah warna.
Masukkan bakso dan jamur hioko. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup.
Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.
Siram kwetiau dengan kuah. Sajikan, untuk 3 porsi.
Resep Pilihan Lainnya: