Nasi Goreng Kambing
Dilihat 1248x
Bahan Nasi Goreng Kambing :
Nasi putih, 400 gram
Daging kambing muda, 200 gram, potong bentuk dadu
Minyak goreng, 2 sendok makan
Minyak samin, 1 sendok teh
Daun bawang, 3 batang, potong kasar
Kol/kubis, 2 lembar, potong kasar
Tomat, 1 buah, potong kasar
Bumbu Halus :
Bawang putih, 3 siung
Bawang merah, 5 butir
Cabai merah, 2 buah
Cabai rawit, 3 buah
Merica bubuk, 1/2 sendok teh
Kecap manis, 2 sendok makan
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Pelengkap :
Bawang merah goreng, secukupnya
Acar mentah ( mentimun, nanas, cabai rawit )
Kerupuk udang
Cara memasak Nasi Goreng Kambing :
Panasakan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging kambing, minyak samin dan kol. Aduk rata. Tutup penggorengan, masak hingga daging lunak.
Tambahkan bahan yang lain, masak hingga bumbu meresap sambil diaduk. Angkat.
Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
Resep untuk 2 porsi
Nasi putih, 400 gram
Daging kambing muda, 200 gram, potong bentuk dadu
Minyak goreng, 2 sendok makan
Minyak samin, 1 sendok teh
Daun bawang, 3 batang, potong kasar
Kol/kubis, 2 lembar, potong kasar
Tomat, 1 buah, potong kasar
Bumbu Halus :
Bawang putih, 3 siung
Bawang merah, 5 butir
Cabai merah, 2 buah
Cabai rawit, 3 buah
Merica bubuk, 1/2 sendok teh
Kecap manis, 2 sendok makan
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Pelengkap :
Bawang merah goreng, secukupnya
Acar mentah ( mentimun, nanas, cabai rawit )
Kerupuk udang
Cara memasak Nasi Goreng Kambing :
Panasakan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging kambing, minyak samin dan kol. Aduk rata. Tutup penggorengan, masak hingga daging lunak.
Tambahkan bahan yang lain, masak hingga bumbu meresap sambil diaduk. Angkat.
Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
Resep untuk 2 porsi
Resep Pilihan Lainnya: