Opor Ayam Bakar
Dilihat 3988x
Bahan:
3 sdm minyak sayur
5 buah belimbing sayur, potong-potong
2 buah cabai hijau, potong-potong
2 lembar daun jeruk
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
1 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
500 ml santan
Haluskan Untuk Membuat Bumbu:
1 cm jahe
½ sdt ketumbar
¼ sdt jintan
2 sdt garam
5 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
Cara Memasak Masakan Opor Ayam Bakar:
Remas-remas potongan ayam dengan air jeruk dan garam hingga rata.
Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga agak kering. Angkat.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.
Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam , kentang dan santan.
Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan belimbing sayur. Masak hingga kuah mengental.
Angkat, sajikan hangat.
Masakan disajikan untuk 6 orang
Diatas adalah berbagai resep tentang bagaimana memasak opor ayam mulai dari yang enak sampai kering, Semoga bumbu dan cara mengolahnya bisa dimengerti oleh ibu2 sehingga bisa membuat membuat masakan enak yang dapat dinikmati baik oleh keluarga maupun tamu undangan. Dan jika Ibu2 di blog bintang memiliki resep lainnya yang ingin di share, silahkan tuliskan disini saja sehingga orang lain dapat juga menirunya.
3 sdm minyak sayur
5 buah belimbing sayur, potong-potong
2 buah cabai hijau, potong-potong
2 lembar daun jeruk
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
1 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
500 ml santan
Haluskan Untuk Membuat Bumbu:
1 cm jahe
½ sdt ketumbar
¼ sdt jintan
2 sdt garam
5 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
Cara Memasak Masakan Opor Ayam Bakar:
Remas-remas potongan ayam dengan air jeruk dan garam hingga rata.
Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga agak kering. Angkat.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.
Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam , kentang dan santan.
Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan belimbing sayur. Masak hingga kuah mengental.
Angkat, sajikan hangat.
Masakan disajikan untuk 6 orang
Diatas adalah berbagai resep tentang bagaimana memasak opor ayam mulai dari yang enak sampai kering, Semoga bumbu dan cara mengolahnya bisa dimengerti oleh ibu2 sehingga bisa membuat membuat masakan enak yang dapat dinikmati baik oleh keluarga maupun tamu undangan. Dan jika Ibu2 di blog bintang memiliki resep lainnya yang ingin di share, silahkan tuliskan disini saja sehingga orang lain dapat juga menirunya.
Resep Pilihan Lainnya: