SUP LABU KUNING
Dilihat 1693x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram labu kuning, potong kotak
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 buah tomat, cincang
1/2 buah paprika merah, cincang halus
75 gram kacang merah, rebus sampai empuk
150 gram jagung manis pipil
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh oregano
2 sendok teh garam
1.250 ml air kaldu ayam
2 sendok makan olive oil untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan olive oil. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan tomat dan paprika. Tumis sampai layu.
Tuang air kaldu. Masukkan labu kuning. Rebus sampai empuk.
Tambahkan kacang merah, jagung, merica hitam, oregano, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
200 gram labu kuning, potong kotak
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 buah tomat, cincang
1/2 buah paprika merah, cincang halus
75 gram kacang merah, rebus sampai empuk
150 gram jagung manis pipil
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh oregano
2 sendok teh garam
1.250 ml air kaldu ayam
2 sendok makan olive oil untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan olive oil. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan tomat dan paprika. Tumis sampai layu.
Tuang air kaldu. Masukkan labu kuning. Rebus sampai empuk.
Tambahkan kacang merah, jagung, merica hitam, oregano, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: