Sate Daging Kelapa Saus Kecap Madura
Dilihat 1322x
Bahan Bahan :
300 gr daging has dalam, potong dadu
150 gr kelapa kupas yang 1/2 tua, Parut Panjang
1 butir telur ayam
Bumbu Halus :
2 lembar daun jeruk
1 sdt irisan bawang putih
3 sdt irisan kunyit1 sdt ketumbar
1 1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
Bahan saus kecap:
7 sdm kecap manis
3 sdm irisan bulat tipis cabai rawit
2 sdm irisan bulat kasar cabai merah
1 sdm petis udang
2 sdm air masaktusukan sate sekitar 20 buah
Cara Pembuatan :
Campur bahan kelapa parut, daging, telur ayam, dan bumbu yang telah dihaluskan,
aduk rata, biarkan selama 30 menit
Ambil tusukan sate lalu tusuk daging satu per satu sebanyak lima potong sambil di kepal-kepal
Bakar sate sambil sesekali diperciki dengan margaring yang telah dilelehkan, setelah matang diangkat
Hidangkan sate daging kelapa bersama saus kecap, lontong, rempeyek udang, dan acar timun wortel
Saus kecap: Campur kcap, petis, irisan cabai rawit, irisan cabai merah, dan air jadi satu, hidangkan dengan sate daging kelapa
Jangan Lupa Lalapannya Biar Tambah Lengkap
300 gr daging has dalam, potong dadu
150 gr kelapa kupas yang 1/2 tua, Parut Panjang
1 butir telur ayam
Bumbu Halus :
2 lembar daun jeruk
1 sdt irisan bawang putih
3 sdt irisan kunyit1 sdt ketumbar
1 1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
Bahan saus kecap:
7 sdm kecap manis
3 sdm irisan bulat tipis cabai rawit
2 sdm irisan bulat kasar cabai merah
1 sdm petis udang
2 sdm air masaktusukan sate sekitar 20 buah
Cara Pembuatan :
Campur bahan kelapa parut, daging, telur ayam, dan bumbu yang telah dihaluskan,
aduk rata, biarkan selama 30 menit
Ambil tusukan sate lalu tusuk daging satu per satu sebanyak lima potong sambil di kepal-kepal
Bakar sate sambil sesekali diperciki dengan margaring yang telah dilelehkan, setelah matang diangkat
Hidangkan sate daging kelapa bersama saus kecap, lontong, rempeyek udang, dan acar timun wortel
Saus kecap: Campur kcap, petis, irisan cabai rawit, irisan cabai merah, dan air jadi satu, hidangkan dengan sate daging kelapa
Jangan Lupa Lalapannya Biar Tambah Lengkap
Resep Pilihan Lainnya: