Resep Bubur Ayam Jamur
Dilihat 5317x
Bahan:
150 g beras pulen, cuci bersih
1 liter air
1 lembar daun salam
2 sdt garam
Ayam Tumis:
1 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
250 g daging ayam, cincang kasar
100 g jamur merang, iris kasar
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
150 ml air
Pelengkap:
Kulit pangsit goreng
bawang merah goreng
Kaldu ayam
Cara Membuat:
Didihkan air, daun salam dan garam.
Masukkan beras, masak hingga beras mengembang dan lunak.
Masak terus hingga beras menjadi kental dan lembut lalu angkat.
Ayam Tumis:
Panaskan minyak sayur dan minyak wijen hingga wangi.
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan ayam, aduk hingga warnanya putih dan kaku.
Masukkan potongan jamur, aduk hingga layu.
Tambahkan saus tiram, kecap, merica dan air.
Didihkan hingga matang dan agak kering lalu angkat.
Taruh bubur dalam mangkuk saji.
Beri Ayam Tumis dan Pelengkapnya.
Sajikan hangat.
Sajian untuk 4 porsi.
150 g beras pulen, cuci bersih
1 liter air
1 lembar daun salam
2 sdt garam
Ayam Tumis:
1 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
250 g daging ayam, cincang kasar
100 g jamur merang, iris kasar
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
150 ml air
Pelengkap:
Kulit pangsit goreng
bawang merah goreng
Kaldu ayam
Cara Membuat:
Didihkan air, daun salam dan garam.
Masukkan beras, masak hingga beras mengembang dan lunak.
Masak terus hingga beras menjadi kental dan lembut lalu angkat.
Ayam Tumis:
Panaskan minyak sayur dan minyak wijen hingga wangi.
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan ayam, aduk hingga warnanya putih dan kaku.
Masukkan potongan jamur, aduk hingga layu.
Tambahkan saus tiram, kecap, merica dan air.
Didihkan hingga matang dan agak kering lalu angkat.
Taruh bubur dalam mangkuk saji.
Beri Ayam Tumis dan Pelengkapnya.
Sajikan hangat.
Sajian untuk 4 porsi.
Resep Pilihan Lainnya: