ASI SATE KLOPO ALA SUSHI
Dilihat 3211x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Sate Klopo:
125 gram daging has dalam potong-potong
50 gram lemak sapi potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Bumbu Kelapa:
100 gram kelapa parut kasar
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit bakar
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Dadar Telur:
1 butir telur kocok lepas
1 sendok teh margarin leleh
Bahan:
600 gram nasi putih panas
1/8 sendok teh garam
50 gram baby buncis rebus
2 buah wortel potong empat memanjang, rebus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis baby buncis dan wortel sampai layu. Sisihkan.
Sate klopo: Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
Bumbu kelapa: aduk rata kelapa parut kasar dan bumbu halus. Lumurkan pada daging. Biarkan sampai meresap.
Tusuk-tusuk bergantian dengan lemak sapi.
Bakar sampai harum. Lepaskan dari tusuknya.
Aduk rata nasi putih, garam, dan sate klopo.
Dadar telur: aduk rata bahan dadar telur. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar sampai matang.
Ambil selembar dadar. Ratakan campuran nasi. Beri tumisan sayuran. Gulung dan padatkan.
Untuk 6 gulung
Bahan Sate Klopo:
125 gram daging has dalam potong-potong
50 gram lemak sapi potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Bumbu Kelapa:
100 gram kelapa parut kasar
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit bakar
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Dadar Telur:
1 butir telur kocok lepas
1 sendok teh margarin leleh
Bahan:
600 gram nasi putih panas
1/8 sendok teh garam
50 gram baby buncis rebus
2 buah wortel potong empat memanjang, rebus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis baby buncis dan wortel sampai layu. Sisihkan.
Sate klopo: Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
Bumbu kelapa: aduk rata kelapa parut kasar dan bumbu halus. Lumurkan pada daging. Biarkan sampai meresap.
Tusuk-tusuk bergantian dengan lemak sapi.
Bakar sampai harum. Lepaskan dari tusuknya.
Aduk rata nasi putih, garam, dan sate klopo.
Dadar telur: aduk rata bahan dadar telur. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar sampai matang.
Ambil selembar dadar. Ratakan campuran nasi. Beri tumisan sayuran. Gulung dan padatkan.
Untuk 6 gulung
Resep Pilihan Lainnya: