NASI LENGKO
Dilihat 2793x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
800 gram nasi putih
200 gram tempe, dipotong kotak 1x1cm
1 buah tahu putih, dipotong kotak 1x1 cm
200 ml air
100 gram taoge, diseduh
1 buah mentimun, dipotong-potong
3 tangkai kucai, dipotong 1 cm
4 sendok makan kecap manis untuk pelengkap
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus Untuk Tempe Dan Tahu:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, disangrai
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh garam
Bahan Saus:
200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
300 ml air panas
1 sendok makan kecap manis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah, disisir
Cara membuat :
Aduk rata bumbu halus untuk tempe dan tahu beserta air. Masukkan tempe dan tahu. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang. Angkat. Sisihkan.
Saus, aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis.
Tata nasi, tahu, tempe, taoge, dan mentimun di piring saji. Siram saus. Tambahkan kecap manis. Taburi kucai dan bawang goreng.
Untuk 4 porsi
800 gram nasi putih
200 gram tempe, dipotong kotak 1x1cm
1 buah tahu putih, dipotong kotak 1x1 cm
200 ml air
100 gram taoge, diseduh
1 buah mentimun, dipotong-potong
3 tangkai kucai, dipotong 1 cm
4 sendok makan kecap manis untuk pelengkap
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus Untuk Tempe Dan Tahu:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, disangrai
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh garam
Bahan Saus:
200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
300 ml air panas
1 sendok makan kecap manis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah, disisir
Cara membuat :
Aduk rata bumbu halus untuk tempe dan tahu beserta air. Masukkan tempe dan tahu. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang. Angkat. Sisihkan.
Saus, aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis.
Tata nasi, tahu, tempe, taoge, dan mentimun di piring saji. Siram saus. Tambahkan kecap manis. Taburi kucai dan bawang goreng.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: