TUMIS TAUGE PETAI
Dilihat 2394x
Selain menjadi pelengkap urap pecel atau soto, taoge juga ciocok untuk ditumis. Dengan campuran oncom, irisan cabai hijau besar dan petai sajian ini terasa sangat nikmat. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk menikmatinya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram taoge, dipetiki ujungnya
100 gram oncom, dipotong kubus 1 1/2 cm
5 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
3 buah cabai hijau besar, potong serong
1 papan petai, dipotong-potong
4 tangkai kucai, dipotong 2 cm
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun salam dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
Masukkan petai dan kucai. Aduk sampai matang.
Masukkan oncom. Aduk-aduk. Tambahkan taoge. Aduk sampai setengah layu.
Bubuhi garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram taoge, dipetiki ujungnya
100 gram oncom, dipotong kubus 1 1/2 cm
5 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
3 buah cabai hijau besar, potong serong
1 papan petai, dipotong-potong
4 tangkai kucai, dipotong 2 cm
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun salam dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
Masukkan petai dan kucai. Aduk sampai matang.
Masukkan oncom. Aduk-aduk. Tambahkan taoge. Aduk sampai setengah layu.
Bubuhi garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: