SAYUR BUNCIS SEDAP MALAM
Dilihat 866x
Bunga sedap malam yang sering digunakan untuk membuat sup atau kimlo bukanlah terbuat dari bunga sedap malam yang sering kita lihat di toko bunga. Tetapi bunga sedap malam ini menggunakan bunga pisang yang telah melewati proses pengawetan. Kita tinggal menyeduhnya dan membilasnya dengan air bersih sebelum menggunakannya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram buncis, dipotong 2 bagian
1 buah wortel, dipotong bulat
25 gram sedap malan, diikat
5 butir bakso ikan, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris
3 siung bawang putih, dimemarkan
1.500 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan kecap asin
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Tuang air. Masak sampai mendidih.
Masukkan wortel. Rebus sampai setengah layu. Tambahkan buncis, sedap malam, dan bakso ikan. Aduk rata.
Tambahkan kecap ikan, kecap asin, kaldu blok, garam, merica, dan gula. Rebus sampai matang.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram buncis, dipotong 2 bagian
1 buah wortel, dipotong bulat
25 gram sedap malan, diikat
5 butir bakso ikan, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris
3 siung bawang putih, dimemarkan
1.500 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan kecap asin
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Tuang air. Masak sampai mendidih.
Masukkan wortel. Rebus sampai setengah layu. Tambahkan buncis, sedap malam, dan bakso ikan. Aduk rata.
Tambahkan kecap ikan, kecap asin, kaldu blok, garam, merica, dan gula. Rebus sampai matang.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: