CHICKEN TANDOORI
Dilihat 953x
Tandoori adalah masakan yang sangat popular di Asia Selatan yang dimasak di dalam tungku tanah liat. Aromanya yang sangat khas membuat sajian dari ayam ini menjadi sajian vaforit di sana. Yuk sekarang kita coba kenikmatan ayam tandoori ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 buah paha ayam atas bawah fillet, buang kulitnya
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk lemon
minyak untuk olesan
Bumbu Perendam (aduk Rata):
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh jahe cincang
5 butir cengkih
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh adas
1/4 sendok teh bunga pala
1 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh kapulaga bubuk
1/4 sendok teh pewarna merah tua
60 ml yoghurt
Bahan Pelengkap:
1/2 buah bawang bombay, iris bulat
1 buah jeruk lemon, iris bulat tipis
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bumbu perendam, garam, dan air jeruk lemon. Tusuk-tusuk dengan garpu. Simpan 1 jam dalam lemari es.
Letakkan di loyang yang dialas aluminium foil beroles minyak.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sambil dibolak-balik dan dioles minyak sampai matang.
Sajikan bersama pelengkapnya.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 buah paha ayam atas bawah fillet, buang kulitnya
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk lemon
minyak untuk olesan
Bumbu Perendam (aduk Rata):
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh jahe cincang
5 butir cengkih
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh adas
1/4 sendok teh bunga pala
1 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh kapulaga bubuk
1/4 sendok teh pewarna merah tua
60 ml yoghurt
Bahan Pelengkap:
1/2 buah bawang bombay, iris bulat
1 buah jeruk lemon, iris bulat tipis
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bumbu perendam, garam, dan air jeruk lemon. Tusuk-tusuk dengan garpu. Simpan 1 jam dalam lemari es.
Letakkan di loyang yang dialas aluminium foil beroles minyak.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sambil dibolak-balik dan dioles minyak sampai matang.
Sajikan bersama pelengkapnya.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: