SELADA SAMBAL EBI
Dilihat 1170x![SELADA SAMBAL EBI](http://www.cekinfo.com/resep/img/20131005_094229_34.jpg)
Selada yang kali ini berbeda dengan selada yang lainnya. Karena selada yang satu ini digunakan untuk sambal yang dipadukan dengan ebi. Sehingga rasanya lebih istimewa dan lebih nikmat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram kol , iris halus, rebus
250 gram kacang panjang , potong 3 cm, rebus
250 gram taoge , seduh
250 gram timun jepang , potong korek api
250 gram wortel , potong korek api, rebus
250 gram kentang , potong kotak 1x1x1cm, goreng sebentar
150 gram bawang merah goreng untuk taburan
200 gram emping goreng untuk pelengkap
Bahan Sambal:
150 gram selai kacang halus
3 buah cabai merah keriting , rebus
2 buah cabai rawit merah , rebus
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh ebi
600 ml air
2 1/2 sendok teh cuka
Cara Pengolahan :
Blender halus semua bahan sambal kecuali cuka.
Masak dengan api kecil sampai kental. Tambahkan cuka.
Sajikan semua bahan dengan sambalnya.
Untuk 12 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram kol , iris halus, rebus
250 gram kacang panjang , potong 3 cm, rebus
250 gram taoge , seduh
250 gram timun jepang , potong korek api
250 gram wortel , potong korek api, rebus
250 gram kentang , potong kotak 1x1x1cm, goreng sebentar
150 gram bawang merah goreng untuk taburan
200 gram emping goreng untuk pelengkap
Bahan Sambal:
150 gram selai kacang halus
3 buah cabai merah keriting , rebus
2 buah cabai rawit merah , rebus
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh ebi
600 ml air
2 1/2 sendok teh cuka
Cara Pengolahan :
Blender halus semua bahan sambal kecuali cuka.
Masak dengan api kecil sampai kental. Tambahkan cuka.
Sajikan semua bahan dengan sambalnya.
Untuk 12 porsi
Resep Pilihan Lainnya: