DADAR PISANG KACANG KARAMEL
Dilihat 1067x
Dadar pisang kacang karamel terdiri atas dua bagian. Ada lapisan kulit, ada pula isi yang terdiri dari pisang uli dan kacang.
Bahan-bahan:
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 ml air
Bahan Isi:
50 gram gula pasir
100 ml air hangat
3 buah (150 gram) pisang uli potong kotak
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
50 gram kacang tanah kupas goreng, cincang kasar
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengenta
Cara Pengolahan :
Kulit: aduk rata bahan kulit.
panaskan wajan datar yang dioles margarin. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
Isi: gosongkan gula pasir. Tuang air hangat. Aduk sampai larut. Masukkan pisang uli, kayumanis bubuk, dan kacang tanah. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung.
Untuk 14 buah
Bahan-bahan:
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 ml air
Bahan Isi:
50 gram gula pasir
100 ml air hangat
3 buah (150 gram) pisang uli potong kotak
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
50 gram kacang tanah kupas goreng, cincang kasar
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengenta
Cara Pengolahan :
Kulit: aduk rata bahan kulit.
panaskan wajan datar yang dioles margarin. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
Isi: gosongkan gula pasir. Tuang air hangat. Aduk sampai larut. Masukkan pisang uli, kayumanis bubuk, dan kacang tanah. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung.
Untuk 14 buah
Resep Pilihan Lainnya: