CARA BIKANG LABU KUNING
Dilihat 1081x
Labu kuning bukan cuma membuat kue tampak menarik karena keindahan warnanya, tetapi juga punya manfaat tinggi untuk kesehatan. Karena itu, yuk coba menu yang satu ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Biang:
2 sendok makan tepung beras
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan:
350 gram tepung beras
50 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
700 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
1/8 sendok teh cokelat pasta
Bahan Olesan:
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dididihkan
Cara Pengolahan :
Bahan biang: masak tepung beras dan santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Sisihkan.
Panas - panas. Tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam sambil diaduk rata dengan sendok kayu.
Setelah hangat, tuang campuran santan dan labu kuning sambil diuleni dan dikocok peralahan 20 menit.
Ambil 50 ml adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
Panaskan cetakan poffertjes 1 jam dengan diberi kelapa parut. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Teteskan adonan cokelat.
Panggang sampai berlubang-lubang. Cungkil bagian bawah dan tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat.
Oles permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.
Untuk 58 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Biang:
2 sendok makan tepung beras
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan:
350 gram tepung beras
50 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
700 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
1/8 sendok teh cokelat pasta
Bahan Olesan:
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dididihkan
Cara Pengolahan :
Bahan biang: masak tepung beras dan santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Sisihkan.
Panas - panas. Tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam sambil diaduk rata dengan sendok kayu.
Setelah hangat, tuang campuran santan dan labu kuning sambil diuleni dan dikocok peralahan 20 menit.
Ambil 50 ml adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
Panaskan cetakan poffertjes 1 jam dengan diberi kelapa parut. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Teteskan adonan cokelat.
Panggang sampai berlubang-lubang. Cungkil bagian bawah dan tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat.
Oles permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.
Untuk 58 buah
Resep Pilihan Lainnya: