LO MI GORENG ULANG TAHUN
Dilihat 1103x
Sajian ulang tahun rasanya belum komplet kalau belum ada menu mi goreng. Masakan yang melambangkan panjang umur ini pasti hadir saat pesta ulang tahun tiba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram lo mi, dicuci air hangat, ditiriskan
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram udang, disisakan ekornya
50 gram ayam fillet, diiris panjang
3 buah bakso ikan, dibelah dua
10 butir telur puyuh rebus, digoreng
3 batang caisim, dipotong-potong
2 lembar kol, diiris halus
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
1 sendok teh minyak wijen
bawang goreng untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Lumuri lo mi dengan 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok teh kecap asin. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
Masukkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso ikan, telur puyuh, caisim, dan kol. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Tambahkan mi. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram lo mi, dicuci air hangat, ditiriskan
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram udang, disisakan ekornya
50 gram ayam fillet, diiris panjang
3 buah bakso ikan, dibelah dua
10 butir telur puyuh rebus, digoreng
3 batang caisim, dipotong-potong
2 lembar kol, diiris halus
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
1 sendok teh minyak wijen
bawang goreng untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Lumuri lo mi dengan 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok teh kecap asin. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
Masukkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso ikan, telur puyuh, caisim, dan kol. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Tambahkan mi. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: