Kue Karamel
Dilihat 974x
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu
400 gr gula pasir
400 ml air
6 butir telur
100 ml susu kental manis
150 gr mentega cair
1 sdm backing powder
1/2 sdt garam
Cara memasak:
Gula di buat karamel dengan cara memanaskan gula hingga mencair dan berwarna coklat, tambahkan 2 gelas air, aduk jangan sampai gosong. Angkat dan dinginkan.
Kocok mentega cair,susu,garam dan backing powder dengan pengocok telur hingga rata.
Masukkan telur satu per satu sambil terus di kocok hingga mengembang.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dituangkan karamel sedikit demi sedikit secara bergantian sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan adonan pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
Panggang dalam oven selama 40 menit hingga matang.
Tips:
Agar bentuk kue berongga sebaiknya aduk secara manual saja, tidak menggunakan mixer. Kalu terpaksa menggunakan mixer, gunakan speed terendah dan sebentar saja yang penting adonan tercampur rata.
250 gr tepung terigu
400 gr gula pasir
400 ml air
6 butir telur
100 ml susu kental manis
150 gr mentega cair
1 sdm backing powder
1/2 sdt garam
Cara memasak:
Gula di buat karamel dengan cara memanaskan gula hingga mencair dan berwarna coklat, tambahkan 2 gelas air, aduk jangan sampai gosong. Angkat dan dinginkan.
Kocok mentega cair,susu,garam dan backing powder dengan pengocok telur hingga rata.
Masukkan telur satu per satu sambil terus di kocok hingga mengembang.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dituangkan karamel sedikit demi sedikit secara bergantian sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan adonan pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
Panggang dalam oven selama 40 menit hingga matang.
Tips:
Agar bentuk kue berongga sebaiknya aduk secara manual saja, tidak menggunakan mixer. Kalu terpaksa menggunakan mixer, gunakan speed terendah dan sebentar saja yang penting adonan tercampur rata.
Resep Pilihan Lainnya: