Nasi Kuning Sambal Udang
Dilihat 1063x
Bahan-bahan :
Nasi Kuning :
250 gram beras
500 ml santan
1 sdm air kunyit
1 lembar daun salam
garam secukupnya
Sambal Udang:
10 ekor udang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1 buah tomat, cincang kasar
1lembar daun jeruk
1/2 sdt terasi
2 sdm minyak
garam secukupnya
gula secukupnya
Cara memasak :
Cuci beras hingga bersih. Masukkan santan, kunyit, daun salam dan garam.Masak hingga nasi matang.
Untuk sambal udang, goreng terlebih dahulu udang hingga agak matang.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.
Masukkan tomat, aduk-aduk hingga hancur. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
Masukkan udang yang sudah digoreng tadi, masak sebentar dan sajikan bersama nasi kuning.
Nasi Kuning :
250 gram beras
500 ml santan
1 sdm air kunyit
1 lembar daun salam
garam secukupnya
Sambal Udang:
10 ekor udang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1 buah tomat, cincang kasar
1lembar daun jeruk
1/2 sdt terasi
2 sdm minyak
garam secukupnya
gula secukupnya
Cara memasak :
Cuci beras hingga bersih. Masukkan santan, kunyit, daun salam dan garam.Masak hingga nasi matang.
Untuk sambal udang, goreng terlebih dahulu udang hingga agak matang.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.
Masukkan tomat, aduk-aduk hingga hancur. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
Masukkan udang yang sudah digoreng tadi, masak sebentar dan sajikan bersama nasi kuning.
Resep Pilihan Lainnya: