Klepon
Dilihat 1214x
Bahan-bahan:
250 gr tepung ketan
75 gr tepung beras
1 sdt pasta pandan
2 sdm air kapur sirih
100 ml air
200 gr gula jawa, sisir halus
kelapa parut (agak muda, kukus dan beri sedikit garam)
garam secukupnya
Cara membuat:
Campur tepung ketan dan tepung beras, tuangkan air sedikit demi sedikit agar tidak tidak terlalu lembek.
Tambahkan pasta pandan, air kapur sirih dan garam, aduk terus hingga adonan kalis.
Ambil sedikit adonan (sebesar kelereng), pipihkan kemudian isi dengan gula jawa. Bulatkan adonan dengan rapi dan padat agar tidak meletus saat direbus,
Masukkan bulatan klepon ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung.
Angkat dan segera digulingkan pada kelapa parut hingga terlumur rata.
250 gr tepung ketan
75 gr tepung beras
1 sdt pasta pandan
2 sdm air kapur sirih
100 ml air
200 gr gula jawa, sisir halus
kelapa parut (agak muda, kukus dan beri sedikit garam)
garam secukupnya
Cara membuat:
Campur tepung ketan dan tepung beras, tuangkan air sedikit demi sedikit agar tidak tidak terlalu lembek.
Tambahkan pasta pandan, air kapur sirih dan garam, aduk terus hingga adonan kalis.
Ambil sedikit adonan (sebesar kelereng), pipihkan kemudian isi dengan gula jawa. Bulatkan adonan dengan rapi dan padat agar tidak meletus saat direbus,
Masukkan bulatan klepon ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung.
Angkat dan segera digulingkan pada kelapa parut hingga terlumur rata.
Resep Pilihan Lainnya: