Puding Coklat Double Cream

Oct 29, 2019 | / Resep / Camilan |
Rate:
Dilihat 1132x
Cara Cepat Hamil

Resep Puding Coklat Double Cream
May 21, 2012

Anda termasuk penggemar puding? coba resep puding coklat double cream berikut ini. Rasanya yang lezat dan lembut pasti bikin anda ketagihan. Proses pembuatan puding coklat ini tidak terlalu sulit, bahan yang dipakai juga mudah didapat dipasaran. Hidangkan puding coklat double cream ini sebagai makanan penutup dalam perjamuan makan istimewa anda. Selamat mencoba.

Bahan Puding Coklat Double Cream:

2 bungkus agar- agar warna putih
250 gr dark cooking chocolate, serut, tim hingga leleh
250 gr gula pasir
1 liter susu murni
500 cc double cream
25 gr cokelat bubuk, cairkan dengan sedikit air panas
Vanili secukupnya

Bahan Saus:

800 cc murni (sisihkan 2 sendok sayur)
100 gr gula pasir
1 butir kuning telur, kocok lepas
Vanili secukupnya

Cara Membuat Puding Coklat:

Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream). Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang double cream sambil terus diaduk hingga rata. Angkat. Dinginkan sebentar hingga uapnya hilang ( jangan sampai membeku)
Tuang dalam cetakan.

Saus Puding Coklat Double Cream:

Campur susu, gula pasir dan vanili. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang dua sendok sayur ke dalam kuning telur yang sudah dikocok, campur rata. Masukkan adonan telur ke dalam adonan susu yang sudah mendidih, aduk sebentar di atas api sedang.
Angkat dan aduk terus saus puding, sampai agak dingin supaya tidak pecah.
Sajikan puding cokelat double cream beserta sausnya.
Resep Pilihan Lainnya: