CAKE TAPE KUKUS LAPIS KELAPA MUDA
Dilihat 836x
Cake tape yang disisipkan kelapa di tengahnya menciptakan citarasa yang nikmat, lho. Cocok untuk disantap bersama keluarga dan kerabat Anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
100 gram santan dari 1/4 butir kelapa
100 gram tape singkong
125 gram kelapa muda, dikeruk lebar
1 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan
Cara Pengolahan :
Blender santan dan tape singkong. Sisihkan.
Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran santan sambil diaduk rata. Bagi 3 bagian.
Tuang satu bagian di loyang 24x10x7 cm yang dialas plastik. Kukus 5 menit dengan api sedang. Tata kelapa muda di atasnya. Ayak cokelat bubuk tipis-tipis.
Tuang lagi 1/3 adonan. Kukus 5 menit. Tata kelapa muda di atasnya. Ayak cokelat bubuk tipis-tipis.
Tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.
Untuk 10 potong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
100 gram santan dari 1/4 butir kelapa
100 gram tape singkong
125 gram kelapa muda, dikeruk lebar
1 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan
Cara Pengolahan :
Blender santan dan tape singkong. Sisihkan.
Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran santan sambil diaduk rata. Bagi 3 bagian.
Tuang satu bagian di loyang 24x10x7 cm yang dialas plastik. Kukus 5 menit dengan api sedang. Tata kelapa muda di atasnya. Ayak cokelat bubuk tipis-tipis.
Tuang lagi 1/3 adonan. Kukus 5 menit. Tata kelapa muda di atasnya. Ayak cokelat bubuk tipis-tipis.
Tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.
Untuk 10 potong
Resep Pilihan Lainnya: