TEMPE GORENG PANIR
Dilihat 777x
Agar tempe tersaji tampak lebih menarik ada baiknya Anda gunakan sedikit bahan pelapis seperti tepung panir atau tepung bumbu agar berbeda. Tempenya pun sebaiknya dicampur dengan bahan-bahan penambah nilai gizi seperti sayuran atau telur. Pasti tempe goreng Anda kali ini banyak yang suka.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram tempe, dikukus, dihaluskan
50 gram bayam, direbus sebentar, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
25 gram tepung sagu
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup, Aduk Rata:
50 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir kasar
Cara membuat:
Aduk rata tempe, santan, telur, tepung sagu, dan bumbu halus. Tambahkan bayam. Aduk rata.
Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
Potong-potong 2x4cm Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram tempe, dikukus, dihaluskan
50 gram bayam, direbus sebentar, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
25 gram tepung sagu
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup, Aduk Rata:
50 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir kasar
Cara membuat:
Aduk rata tempe, santan, telur, tepung sagu, dan bumbu halus. Tambahkan bayam. Aduk rata.
Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
Potong-potong 2x4cm Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Resep Pilihan Lainnya: