OYONG KUAH THOM YAM
Dilihat 1125x
Jika tidak suka aroma ketumbar terlalu menyengat, daun ketumbar tidak perlu dicincang. Cukup diikat saja.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 buah (600 gram) oyong , potong bulat 1 cm
8 buah bakso udang , belah dua
5 buah cabai rawit utuh
1 3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
750 ml air
50 gram soun , rendam, tiriskan
5 tangkai daun ketumbar , iris kasar
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih , goreng
4 buah cabai merah keriting , goreng
2 sendok makan ebi , seduh, goreng
Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bakso udang, dan cabai rawit. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan oyong. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat masukkan soun dan daun ketumbar. Aduk rata.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 buah (600 gram) oyong , potong bulat 1 cm
8 buah bakso udang , belah dua
5 buah cabai rawit utuh
1 3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
750 ml air
50 gram soun , rendam, tiriskan
5 tangkai daun ketumbar , iris kasar
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih , goreng
4 buah cabai merah keriting , goreng
2 sendok makan ebi , seduh, goreng
Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bakso udang, dan cabai rawit. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan oyong. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat masukkan soun dan daun ketumbar. Aduk rata.
Resep Pilihan Lainnya: