RUSSIAN SALAD
Dilihat 770x
Untuk memudahkan, kentang bisa dikukus terlebih dahulu kemudian dikupas.
Bahan-banan/bumbu-bumbu :
8 buah kentang mini, kupas, potong 4 bagian
1 buah wortel, potong kotak 1 cm
100 gram buncis, masing-masing potong 2 cm
50 gram kacang polong
1/4 buah bawang bombay, cincang
3 buah gherkin, iris
1/2 buah paprika merah, potong kotak
5 buah black olive, masing-masing potong 2 bagian
1/2 sendok makan capers
100 gram mayones
2 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok teh daun dill segar, cincang
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
daun dill segar untuk hiasan
Cara Pengolahan :
Didihkan 500 ml air dan 1 sendok teh garam.
Masukkan kentang dan wortel. Rebus sampai setengah matang.
Tambahkan buncis dan kacang polong. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Aduk rata rebusan sayuran, bawang bombay, gherkin, paprika, black olive, dan capers. Sisihkan.
Aduk rata mayones dan air jeruk lemon. Tambahkan daun dill. Aduk rata. Masukkan ke dalam campuran sayuran. Aduk rata.
Bubuhkan merica hitam. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
Untuk 5 porsi
Bahan-banan/bumbu-bumbu :
8 buah kentang mini, kupas, potong 4 bagian
1 buah wortel, potong kotak 1 cm
100 gram buncis, masing-masing potong 2 cm
50 gram kacang polong
1/4 buah bawang bombay, cincang
3 buah gherkin, iris
1/2 buah paprika merah, potong kotak
5 buah black olive, masing-masing potong 2 bagian
1/2 sendok makan capers
100 gram mayones
2 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok teh daun dill segar, cincang
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
daun dill segar untuk hiasan
Cara Pengolahan :
Didihkan 500 ml air dan 1 sendok teh garam.
Masukkan kentang dan wortel. Rebus sampai setengah matang.
Tambahkan buncis dan kacang polong. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Aduk rata rebusan sayuran, bawang bombay, gherkin, paprika, black olive, dan capers. Sisihkan.
Aduk rata mayones dan air jeruk lemon. Tambahkan daun dill. Aduk rata. Masukkan ke dalam campuran sayuran. Aduk rata.
Bubuhkan merica hitam. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: