Resep Lumpia Goreng Khas Semarang
Dilihat 888x
Resep Lumpia Semarang - Saat kemarin ResepHariIni telah membagikan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Ala Resto Mbok Berek, giliran pada kesempatan ini akan membagikan Resep Lumpia Semarang khusus untuk pembaca semua. Lumpia goreng merupakan cemilan ringan yang dibuat dari sayur-sayuran dan daging sebagai isinya, makanan ini sangat cocok disajikan saat masih hangat dan begitu nikmat jika dinikmati bersama keluarga tercinta. Penasaran pengen tau cara pembuatanya? Yuk intip langsung resepnya.
Bahan-bahan untuk Membuat Lumpia :
15 lembar kulit lumpia
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan air
Minyak goreng
Bahan-bahan Isi Lumpia :
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh Ebi disangrai, haluskan
50 gram udang, cacah kasar
50 gram daging ayam, cincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram rebung, iris lembut
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak goreng, buat tumisan
Bahan Saus untuk Penyajian Lumpia :
1 siung bawang putih, haluskan
300 ml air
50 gram gula merah, sisir/rajang halus
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan tepung sagu dan 1 sdm air, larutkan untuk pengental saus
Cara Membuat Lumpia Semarang:
Cara membuat isi Lumpia :
Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, tumis terlebih dahulu campuran bawang putih dan ebi sampai keluar aroma harum. Masukkan udang serta daging ayam. Aduk-aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggiran wajan.
Kemudian masukkan telur. Goreng orat-arit. Masukkan rebung. Aduk-aduk hingga layu.
Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam serta gula pasir. Masaklah hingga semua bumbu meresap.
Siapkan selembar kulit lumpia. Taruh bahan isian lumpia di atas kulit lumpia. Lipat dan gulung kulit sampai rapi dan rekatkan menggunakan larutan tepung terigu.
Goreng dengan minyak dalam wajan yang suda dipanasi sampai lumpia matang dan berwarna kecokelatan.
Angkat dan tiriskan
Membuat Saus untuk Sajian :
Rebus air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih.
Tambahkan gula merah, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai seluruh campuran larut.
Masukkan larutan tepung sagu agar saus lebih kental. Masak hingga mendidih.
Lumpia siap untuk dihidangkan lengkap dengan saus pelengkap sajian.
Bahan-bahan untuk Membuat Lumpia :
15 lembar kulit lumpia
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan air
Minyak goreng
Bahan-bahan Isi Lumpia :
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh Ebi disangrai, haluskan
50 gram udang, cacah kasar
50 gram daging ayam, cincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram rebung, iris lembut
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak goreng, buat tumisan
Bahan Saus untuk Penyajian Lumpia :
1 siung bawang putih, haluskan
300 ml air
50 gram gula merah, sisir/rajang halus
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan tepung sagu dan 1 sdm air, larutkan untuk pengental saus
Cara Membuat Lumpia Semarang:
Cara membuat isi Lumpia :
Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, tumis terlebih dahulu campuran bawang putih dan ebi sampai keluar aroma harum. Masukkan udang serta daging ayam. Aduk-aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggiran wajan.
Kemudian masukkan telur. Goreng orat-arit. Masukkan rebung. Aduk-aduk hingga layu.
Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam serta gula pasir. Masaklah hingga semua bumbu meresap.
Siapkan selembar kulit lumpia. Taruh bahan isian lumpia di atas kulit lumpia. Lipat dan gulung kulit sampai rapi dan rekatkan menggunakan larutan tepung terigu.
Goreng dengan minyak dalam wajan yang suda dipanasi sampai lumpia matang dan berwarna kecokelatan.
Angkat dan tiriskan
Membuat Saus untuk Sajian :
Rebus air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih.
Tambahkan gula merah, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai seluruh campuran larut.
Masukkan larutan tepung sagu agar saus lebih kental. Masak hingga mendidih.
Lumpia siap untuk dihidangkan lengkap dengan saus pelengkap sajian.
Resep Pilihan Lainnya: