Es Teh Strawberry

Bahan-Bahan : 2 1/2 gelas air panas 2 bungkus teh celup 1/4 gelas manisan stroberi 2 buah jeruk lemon Es Batu secukupnya Gula Secukupnya Cara Mengolah : Seduh teh celup di dalam air panas. Sambil menunggu peras 1 buah jeruk lemon. Campurkan air perasan jeruk lemon, manisan stroberi dan gula secukupnya ke dalam teh. Dinginkan di dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. Iris 1 buah jeruk lemon untuk digunakan sebagai hiasan. Sajikan dengan es batu dan hias dengan irisan jeruk lemon.

Bihun Jagung Kikil Kuah Pedas

Kikil yang lentur lembut dengan kuah pedas segar ini cocok disajikan buat santap sahur nanti. Bihun yang lembut menjadi sumber energi buat sepanjang hari. Rasa pedas gurihnya bakal bikin badan jadi segar dan enak. Bahan I: 300 g dengkul sapi tanpa tulang, potong, potong 1 sdm bawang putih goreng ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 batang daun bawang, potong 1 cm 4 lembar daun salam 800 ml air Bahan II: 20 buah cabai rawit merah dihaluskan 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap ikan 4 sdm minyak goreng Bahan III: 500 g bihun jagung, seduh air panas, tiriskan 2 batang daun bawang, iris halus 3 sdm bawang merah goreng 4 buah jeruk limau Cara membuat : Bahan I: Rebus semua bahan dengan api kecil hingga daging empuk. Sisihkan. Bahan II: Tumis cabai hingga harum dan setengah kering, masukan sau tiram dan kecap ikan, aduk rata. Tambahkan 100 ml air, didihkan lalu angkat. Letakan bihun jagung dalam mangkuk. Siram dengan kuah dan potongan daging , beri daun bawang, bawang goreng, dan 1 sdt bahan II dan jeruk limau. Sajikan hangat. Selamat mencoba!

Bubur Biji Salak

Bahan - Bahan : 500 gram ubi merah, kukus, haluskan 200 gram tepung sagu ¼ sendok teh garam 800 cc air 150 gram gula merah, sisir 3 sendok makan gula pasir 3 lembar daun pandan 500 cc air 1 buah kelapa muda, keruk 1 sendok makan tepung sagu larutkan dengan sedikit air Saus santan: 400 cc santan dari ½ butir kelapa 4 lembar daun pandan ¼ sendok teh garam Masak hingga mendidih semua bahan saus Cara Membuat Resep Masakan Bubur Biji Salak: 1. Campur ubi merah halus, tepung sagu, garam. Aduk-aduk hingga rata. Bentuk bulat lonjong. 2. Didihkan 800 cc air di panci, masukkan bulatan adonan. Masak hingga mengapung, angkat, tiriskan 3. Rebus 500 cc air gula pasir, gula merah, daun pandan hingga larut. Angkat, saring 4. Rebus kembali dengan api kecil. Masukkan sisa ubi halus dan larutan tepung sagu. Aduk-aduk, masak hingga mendidih dan kental 5. Tambahkan biji salak, aduk sebentar. Masukkan kelapa muda, aduk-aduk, angkat 6. Hidangkan dengan saus santan Selamat Mencoba!

Resep Dango, Jajanan Khas Dari Jepang

Bahan Dango : - 100g Tepung Beras - 100g Tepung Beras ketan - 2 sdt. gula - 2/3 cup (150ml) air hangat - 24 tusuk sate Saus: •5 sdm. gula (manis sesuaikan dengan keinginan Anda) •1 sdm. kecap (soy sauce) •4 sdm. air •1 sdm. maizena •1 sdm. air untuk melarutkan maizena Cara membuat: Dango: 1.Campurkan bahan dango dalam sebuah baskom, tambahkan air perlahan, aduk hingga menjadi adonan yang menyatu dan kalis. 2.Bentuk bulatan kecil, rebus bulatan dalam panci berisi air. Jika bulatan dango sudah mengambang ke permukaan, angkat dan tiriskan. Tusuk 3 bulatan dalam satu tusuk sate. Untuk saus: •Campurkan kecap, gula, dan air dalam panci kecil, rebus hingga mendidih. Tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan air, aduk rata, angkat dari kompor. •Anda juga dapat menggantikan saus ini dengan gula merah cair agar lebih sesuai dengan rasa Indonesia.

RESEP BAKSO SAPI,BAKSO AYAM,BAKSO IKAN GORENG PANIR

BAHAN: - 5 buah Bakso sapi @ 15 gram - 5 buah Bakso ikan @ 15 gram - 5 buah Bakso ayam @ 15 gram - 100 gram Tepung terigu - 100 gram Tepung panir - 3 buah Telur ayam, kocok - 250 gram minyak goreng CARA MEMBUAT BAKSO SAPI, BAKSO AYAM, BAKSO IKAN GORENG PANIR: 1.) Gulingkan bakso dalam tepung terigu sampai rata. 2.) Celupkan bakso dalam telur, lalu angkat. 3.) Gulingkan bakso dalam tepung panir sampai rata. 4.) Panaskan minyak dalam api sedang, lalu goreng bakso sampai matang, dan tiriskan. 5.) Tata bakso goreng panir dalam piring goreng saji.

RESEP LUMPIA PADANG

BAHAN: -15 lembar kulit lumpia -4 sdm saus tomat -4 sdm saus sambal -15 lembar daun selada -100 gr rebung, dipotong korek api -100 gr ayam, rebus disuwir-suwir -100 gr udang, kupas dicincang kasar -1 sdm kecap manis - 100 ml kaldu ayam BUMBU HALUS: - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 1 sdtgaram - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 bumbu ngohyong CARA MEMBUAT LUMPIA PADANG: 1. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan rebung dan ayam aduk. 2. Masukkan udang aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan kecap dan kaldua yam. Masak sampai kuah mengental. 3. Ambil selembar kulit lumpia. Oles dengan saus tomat dan saus sambal. Letakkan – selembar daun selada. Tarus isi di dalam. 4. Gulung dengan salah satu sisinya tersembul daun selada. Sajikan.

Resep Ponzu & Goma Dare (Saus Wijen)

Bahan (Untuk 4 Porsi): Ponzu ・ 1 sendok makan air perasan jeruk ・ 1 sendok makan cuka beras ・ 2 sendok makan kecap asin ・ 2 sendok makan air Goma Dare (Saus Wijen) ・ 2 sendok makan pasta wijen putih (bisa diganti dengan selai kacang) ・ 2 sendok teh gula ・ 2 sendok teh cuka beras ・ 2 sendok makan kecap asin ・ 2 sendok makan air Cara Memasak: 1.) Cara membuat ponzu: Campurkan air perasan jeruk dan cuka beras di dalam mangkuk kecil. Tambahkan kecap asin dan terakhir masukkan air. 2.) Cara membuat goma dare: Campurkan pasta wijen dengan gula, lalu masukkan cuka beras dan kecap asin (sesuai urutan). Terakhir tambahkan air.

RESEP SAMBAL GODOG NANGKA BABAT

BAHAN-BAHAN : ► 3 sdm minyak utk menumis. ► 5 cm lengkuas, memarkan. ► 4 Ibr daun salam. ► 2 buah tomat, potong kasar. ► 700 gr nangka muda, potong kasar. ► 300 gr babat, rebus sampai empuk, potong kotak 3 X 3 cm. ► 50 gr gula merah. ► 1 ltr air. ► 500 cc santan kental. BUMBU HALUS : ► 6 btr bawang merah. ► 3 siung bawang putih. ► 5 buah cabai merah. ► 1 sdt terasi. ► Garam secukupnya. CARA MEMBUAT SAMBAL GODOG NANGKA BABAT : ► Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum. ► Tambahkan gula merah, nangka, babat, dan tomat. Aduk rata. ► Tuangi air, aduk dan masak sampai nangka matang. ► Tambahkan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih dan semua bahan matang.

RESEP SAMBAL KERANG PETAI

BAHAN-BAHAN : ► 250 g daging kerang hijau. ► 1 sdm air jeruk nipis. ► 3 sdm minyak sayur. ► 1 lembar daun jeruk purut. ► 1 buah cabai merah besar, iris serong. ► 1 papan petai, kupas kulit arinya. ► 75 ml air. HALUSKAN : ► 10 buah cabai merah. ► 5 buah cabai rawit. ► 2 butir kemiri. ► 8 butir bawang merah. ► 3 siung bawang putih. ► 1 cm kunyit. ► 1 cm jahe. ► 1 sdt terasi goreng. ► 1 sdt garam. CARA MEMBUAT SAMBAL KERANG PETAI : ► Cuci daging kerang hingga bersih. Tiriskan. Perciki air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, cabai hingga layu dan harum. Masukkan petai, aduk hingga layu. ► Tambahkan kerang, aduk hingga rata. ► Tuangi air, didihkan hingga air habis/kering. Angkat. Sajikan panas.

RESEP SAMBAL GORENG SAWAH SARENTAK (BANJARMASIN)

BAHAN-BAHAN : ► 5 pasang ati ampela ayam, rebus, potong-potong. ► 100 gr kacang kedelai, rebus. ► 2 cm lengkuas, memarkan. ► 2 btg serai, memarkan. ► 1 sdm kecap manis. ► 250 ml kaldu ayam. ► 1/2 sdt garam. ► 1/4 sdt gula pasir. ► 4 sdm minyak goreng. HALUSKAN : ► 6 bh cabai merah. ► 6 bh bawang merah. ► 3 siung bawang putih. ► 2 cm kunyit. ► 2 cm jahe. ► 1 sdm ketumbar, sangrai. ► 1/2 sdt terasi. ► 2 Ibr daun jeruk. CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG SAWAH SARENTAK (Banjarmasin): ► Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. ► Tambahkan kecap dan kaldu, masak sampai mendidih. ► Masukkan ati, ampela, dan kacang kedelai rebus. ► Bumbui garam dan gula. Aduk hingga kuah mengental.

RESEP SAMBAL TANAK IKAN ASIN (Restoran Padang Mandhe)

BAHAN-BAHAN : ► 2 papan jengkol. ► 50 ons ikan teri tawar kasar. BUMBU : ► 2 liter santan. ► 20 biji cabai [digiling halus]. ► Minyak goreng secukupnya. ► 5 siung bawang merah, iris. ► 2 siung bawang putih, iris. ► 3 lembar daun salam, memarkan. ► 3 lembar daun kunyit, memarkan. ► 3 lembar daun jeruk, memarkan. ► Garam secukupnya. CARA MEMBUAT SAMBAL TANAK IKAN ASIN (Restoran Padang Mandhe) : ► Bawang merah, bawang putih, dan cabai ditumis sampai harum. ► Setelah itu masukkan santan kelapa, daun salam, serai, dan jengkol yang telah direbus sebelumnya. ► Setelah mendidih, baru masukkan ikan asin, tambahkan garam secukupnya. ► Biarkan sampai mengental [30 menit]. ► Angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SAMBAL GODOG JAWA BARAT

BAHAN : 2 sdrn minyak, untuk menumis. 1 It santan dari 1 butir kelapa. 1 ruas lengkuas, memarkan. 2 lembar daun salam. 1 batang serai. 250 gr buncis, iris bentuk bunga. 200 gr kentang, potong dadu. 250 gr kacang merah, rebus sebentar. 100 gr kulit melinjo BUMBU YANG DIHALUSKAN : 1 sdm ebi, seduh air panas. 5 bh cabai merah. 5 bh bawang merah. 3 siung bawang putih. 1 ruas kunyit, sangrai. Garam secukupnYa. Gula secukupnya. CARA MEMASAK SAMBAL GODOK JAWA BARAT : 1.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas; salam dan serai, aduk rata. Tuang santan, rebus hingga mendidih. 2. Masukkan sayuran dan masak hingga matang.