Bahan-bahan
Jantung Pisang 1 buah
Beton/isi nangka 15 biji
Cabai (Cabe) Merah 20 biji
Cabai (Cabe) Rawit Merah 5 biji
Bawang Merah 3 siung
Bawang Putih 2 siung
Garam secukupnya
Saus Tiram secukupnya
Air secukupnya
Lengkuas (Laos) secukupnya
Serai secukupnya
Daun Salam 1 lembar
Tomat 1 buah
Gula Jawa secukupnya
Cara membuat
1
*kupas jantung pisang
2
*potong jantung pisang menjadi 2 bagian dan rebus sebentardi air mendidih * angkat, potong-potong lalu tiriskan
3
potong beton yang telah direbus
4 *Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai *tomat diiris
5 *tumis bumbu yang dihaluskan *setelah harum masukkan tomat
*serai, laos dan daun salam *masukkan jantung pisan danbeton
*tambahkan garam, gula dan saus tiram
6*tambahkan sedikit air agar bumbu meresap kemudian masak *hingga mendidih, angkat dan siap dihidangkan
Bahan tumis genjer :
200 gram genjer, potong potong
5 butir bawang merah, iris iris tipis
3 siung bawang putih, iris iris tipis
2 lembar daun salam
2 sendok makan ebi, seduh, memarkan dan sangrai
3 buah cabai merah, potong potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 buah tomat, potong potong
50 ml air
1/2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat tumis genjer enak dan lezat :
Kita panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, tomat dan juga cabai merah. Aduk aduk rata hingga harum.
Kemudian masukkan ebi yang telah disangrai dan aduk aduk lagi hingga merata.
Masukkan juga genjer, garam, gula pasir dan juga kecap manis. Aduk aduk hingga genjer layu.
Setelah itu tuang air dan biarkan hingga meresap. Angkat dan genjer siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Nah bagaimana resep cara mudah membuat tumisan genjer ini, selamat mencoba dirumah bunda untuk hidangan spesial buat keluarga tercinta. Rasa tumis genjer ini tak kalah lezat dan enak dengan tumisan lainnya seperti tumis kangkung ataupun juga dengan rasa tumis sawi.
2 ikat Kangkung
1 sendok makan Minyak Goreng
3 buah Cabai/cabe Rawit Hijau, dihaluskan
3 buah Cabai/cabe Merah, dihaluskan
4 butir Bawang Merah, dihaluskan
2 siung Bawang Putih, dihaluskan
Secukupnya Terasi, dicampurkan dengan bumbu yang dihaluskan
3 lembar Daun Salam
1 sendok teh Saus Tiram
1 sendok teh Garam
1 sendok makan Gula Pasir
50 ml Air, dicampurkan dengan bumbu yang dihaluskan
Cara Membuat Sayuran Tumis Kangkung Balacan
Panaskan minyak dan tumiskan bumbu-bumbu halus (ingat, apa saja bumbu halus), dan masukkan daun salam
Setelah bumbunya matang, saatnya untuk memasukkan saus tiram, garam, dan gula.
Kemudian tambahkan air masak hingga mendidih
Selanjutnya, masukkan kangkung dan aduk-aduk merata
terakhir masak hingga matang dan angkat, hidangkan dimeja makan.
Demikianlah cara cepat dan sederhana membuat tumis kangkung balacan enak, Semoga tumisan ini bisa menjadi tambahan dan koleksi menu masakan untuk keluarga bahagia anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan sederhana, tetapi menggugah selera.
