Cwi Mi Malang
Dilihat 3878x
Bahan:
Tumisan ayam:
3 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
300 gr daging ayam giling
1 ½ sdt garam
1 sdt lada bubuk
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak goreng
Kuah:
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
1500 ml kaldu ayam
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk
3 sdm kecap asin
10 btr bakso, kerat 4 bagian
Pelengkap:
400 gr mi telur, seduh
8 lbr kulit pangsit, goreng
1 ikat daun selada
1 btg daun bawang, iris tipis
1 btg seledri, iris halus
Cara membuat:
1. Tumisan ayam: Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging ayam giling sambil diaduk hingga berubah warna, bumbui garam, lada, dan kecap asin, masak sampai matang.
2. Kuah: Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan kaldu ayam, didihkan. Bumbui garam, lada, dan kecap asin, tambahkan bakso, masak sampai merekah.
3. Sendokkan mi dalam mangkuk, tambahkan kulit pangsit, daun selada, daun bawang, dan seledri.
4. Sendokkan bakso kuah dalam mangkuk kecil, dan hidangkan dengan pelengkap.
Untuk 4 Orang
Tumisan ayam:
3 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
300 gr daging ayam giling
1 ½ sdt garam
1 sdt lada bubuk
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak goreng
Kuah:
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
1500 ml kaldu ayam
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk
3 sdm kecap asin
10 btr bakso, kerat 4 bagian
Pelengkap:
400 gr mi telur, seduh
8 lbr kulit pangsit, goreng
1 ikat daun selada
1 btg daun bawang, iris tipis
1 btg seledri, iris halus
Cara membuat:
1. Tumisan ayam: Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging ayam giling sambil diaduk hingga berubah warna, bumbui garam, lada, dan kecap asin, masak sampai matang.
2. Kuah: Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan kaldu ayam, didihkan. Bumbui garam, lada, dan kecap asin, tambahkan bakso, masak sampai merekah.
3. Sendokkan mi dalam mangkuk, tambahkan kulit pangsit, daun selada, daun bawang, dan seledri.
4. Sendokkan bakso kuah dalam mangkuk kecil, dan hidangkan dengan pelengkap.
Untuk 4 Orang
Resep Pilihan Lainnya: