Udang Tumis Kemangi
Dilihat 1202x
Bahan - bahan :
500 gr udang jerbung sedang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
500 ml Minyak Goreng
15 batang Cabe merah kriting di haluskan
7 siung Bawang Merah
10 siung Bawang Putih
3 sdm (sesuai selera) Kecap asin
1 sdm Saus Tiram
1 ikat Daun Kemangi
1/2 sdt Lada (Merica)
2 ruas Lengkuas
100 ml Air Kaldu
Cara memasak :
1. Taburi udang dengan sedikit tepung kanji. Goreng dalam minyak banyak hingga matang dan agak kering. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus + lengkuas hingga harum, tambahkan air kaldu. Aduk hingga mendidih.
3. Masukkan udang, saus tiram, kecap asin, masak hingga kering.
4. Tambahkan kemangi, masak sebentar. Angkat dan sajikan
500 gr udang jerbung sedang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
500 ml Minyak Goreng
15 batang Cabe merah kriting di haluskan
7 siung Bawang Merah
10 siung Bawang Putih
3 sdm (sesuai selera) Kecap asin
1 sdm Saus Tiram
1 ikat Daun Kemangi
1/2 sdt Lada (Merica)
2 ruas Lengkuas
100 ml Air Kaldu
Cara memasak :
1. Taburi udang dengan sedikit tepung kanji. Goreng dalam minyak banyak hingga matang dan agak kering. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus + lengkuas hingga harum, tambahkan air kaldu. Aduk hingga mendidih.
3. Masukkan udang, saus tiram, kecap asin, masak hingga kering.
4. Tambahkan kemangi, masak sebentar. Angkat dan sajikan
Resep Pilihan Lainnya: