Resep Makanan Rendang Ikan Tengiri
Dilihat 2093x
Bahan:
- 1/2 kg ikan tengiri
- ½ sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 200 cc santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 5 cm lengkuas
Cara Membuat:
1. Potong ikan tengiri, lamuri garam, air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
2. Goreng hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit. Tuang santan dan masak hingga mendidih.
4. Beri garam, tambahkan ikan tengiri goreng. Masak hingga santan habis.
5. Angkat, hidangkan.
- 1/2 kg ikan tengiri
- ½ sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 200 cc santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 5 cm lengkuas
Cara Membuat:
1. Potong ikan tengiri, lamuri garam, air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
2. Goreng hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit. Tuang santan dan masak hingga mendidih.
4. Beri garam, tambahkan ikan tengiri goreng. Masak hingga santan habis.
5. Angkat, hidangkan.
Resep Pilihan Lainnya: