Kukus Seafood Saus Lemon
Dilihat 3184x
Bahan :
Udang 200 gr, cuci, kerat punggungnya
Cumi kupas 250 gr, cuci potong kotak, kerat-kerat
Daun bawang 1 batang, potong 1 cm
Paprika merah 50 gr, potong dadu
Kecap ikan 1 sdm
Bawang putih 3 siung, cincang
Jahe 1 cm, memarkan
Air jeruk lemon 2 sdm
Bahan saus :
Bawang Bombay cincang 1 sdm
Peterseli cincang ½ sdt
Air 100 ml
Air jeruk lemon 2 sdm
Tepung terigu 1 sdt
Merica bubuk ½ sdt garam secukupnya
Minyak sayur 2 sdm
Cara Membuat Kukus Seafood Saus Lemon:
Lumuri udang dan cumi dengan campuran air jeruk nipis, bawang putih, merca dan garam. Ratakan dan diamkan selama 10 menit
Tambahkan kecap ikan, daun bawang, paprika dan jahe. Aduk rata. Tuangkan dalam pinggan tahan panas.
Tutup pinggan dengan alumunium foil, kukus dalam rice cooker selama 15 menit. Angkat.
Saus lemon : panaskan minyak, tumis bawang bmbay hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan semua bahan lainnya, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
Sajikan kukus seafood dengan sausnya
Untuk 3 porsi.
Udang 200 gr, cuci, kerat punggungnya
Cumi kupas 250 gr, cuci potong kotak, kerat-kerat
Daun bawang 1 batang, potong 1 cm
Paprika merah 50 gr, potong dadu
Kecap ikan 1 sdm
Bawang putih 3 siung, cincang
Jahe 1 cm, memarkan
Air jeruk lemon 2 sdm
Bahan saus :
Bawang Bombay cincang 1 sdm
Peterseli cincang ½ sdt
Air 100 ml
Air jeruk lemon 2 sdm
Tepung terigu 1 sdt
Merica bubuk ½ sdt garam secukupnya
Minyak sayur 2 sdm
Cara Membuat Kukus Seafood Saus Lemon:
Lumuri udang dan cumi dengan campuran air jeruk nipis, bawang putih, merca dan garam. Ratakan dan diamkan selama 10 menit
Tambahkan kecap ikan, daun bawang, paprika dan jahe. Aduk rata. Tuangkan dalam pinggan tahan panas.
Tutup pinggan dengan alumunium foil, kukus dalam rice cooker selama 15 menit. Angkat.
Saus lemon : panaskan minyak, tumis bawang bmbay hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan semua bahan lainnya, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
Sajikan kukus seafood dengan sausnya
Untuk 3 porsi.
Resep Pilihan Lainnya: