MI GORENG TELUR PUYUH
Dilihat 4772x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram lomi
12 butir telur puyuh, direbus, dikupas
100 gram ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
6 batang caisim, dipotong-potong
100 gram kol, diiris
1 buah tomat merah, dipotong-potong
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air dari rebusan ayam
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
3 buah kemiri, digoreng
1 sendok teh ebi, digoreng
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam suwir, telur puyuh, caisim, kol, dan tomat. Aduk sampai layu.
Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Masukan air, garam, dan merica. Aduk sampai meresap.
Tambahkan mi. Aduk sampai matang. Menjelang diangkat, masukan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
500 gram lomi
12 butir telur puyuh, direbus, dikupas
100 gram ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
6 batang caisim, dipotong-potong
100 gram kol, diiris
1 buah tomat merah, dipotong-potong
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air dari rebusan ayam
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
3 buah kemiri, digoreng
1 sendok teh ebi, digoreng
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam suwir, telur puyuh, caisim, kol, dan tomat. Aduk sampai layu.
Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Masukan air, garam, dan merica. Aduk sampai meresap.
Tambahkan mi. Aduk sampai matang. Menjelang diangkat, masukan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: