TELUR OSENG PETAI
Dilihat 2178x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur
3 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai hijau besar, potong tipis panjang
1 buah cabai merah besar, potong tipis panjang
15 buah petai, potong panjang
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kemanggi, dipetiki daunnya
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak. Ceplok telur satu persatu. Sisihkan.
Panaskan kembali minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan petai. Aduk sampai layu dan harum. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tambahkan kemangi. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 6 porsi
6 butir telur
3 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai hijau besar, potong tipis panjang
1 buah cabai merah besar, potong tipis panjang
15 buah petai, potong panjang
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kemanggi, dipetiki daunnya
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak. Ceplok telur satu persatu. Sisihkan.
Panaskan kembali minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan petai. Aduk sampai layu dan harum. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tambahkan kemangi. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: