NASI BAKAR AYAM JAMUR
Dilihat 858x
Sarapan pagi dengan nasi bakar yang diisi ayam jamur seperti ini sangat nikmat sekali. Bakar di atas bara atau panggang di atas wajan panggang sesaat sebelum dinikmati agar masih hangat dan aroma harumnya belum hilang.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
1.000 gram nasi putih dingin
2 bungkus bumbu nasi goreng soiap pakai
200 gram ayam paha fillet, dipotong kotak
1 kaleng jamur, diiris halus
1 sendok teh gula pasir
3 tangkai daun kemangi
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Kuah Areh:
200 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
Tumis bumbu nasi goreng instan sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai barubah warna.
Masukkan jamur dan gula pasir. Aduk rata. Tumis hingga layu.
Kuah areh, rebus bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
Ambil nasi. Beri tumisan. Bentuk kotak. Tuang atasnya dengan kuah areh dan taburan kemangi. Bungkus daun pisang. Semat dengan lidi.
Bakar sampai matang.
Untuk 10 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
1.000 gram nasi putih dingin
2 bungkus bumbu nasi goreng soiap pakai
200 gram ayam paha fillet, dipotong kotak
1 kaleng jamur, diiris halus
1 sendok teh gula pasir
3 tangkai daun kemangi
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Kuah Areh:
200 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
Tumis bumbu nasi goreng instan sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai barubah warna.
Masukkan jamur dan gula pasir. Aduk rata. Tumis hingga layu.
Kuah areh, rebus bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
Ambil nasi. Beri tumisan. Bentuk kotak. Tuang atasnya dengan kuah areh dan taburan kemangi. Bungkus daun pisang. Semat dengan lidi.
Bakar sampai matang.
Untuk 10 porsi
Resep Pilihan Lainnya: