SOUN GORENG
Dilihat 1135x
Olahan dari tepung sagu ini tak berbeda jauh dengan saudaranya mi atau bihun. Selain menjadi pelengkap untuk membuat soto, soun juga nikmat dibuat soun goreng. Tambahkan potongan sayuran dan seafood untuk melengkapi nilai gizinya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram soun , diseduh, ditiriskan
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
5 buah bakso sapi, dipotong – potong
5 tangkai caisim, dipotong - potong
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Lumuri soun dengan kecap asin dan kecap manis. Sisihkan,
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Masukkan bakso dan caisim. Aduk rata.
Masukkan soun, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.(Sd)
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram soun , diseduh, ditiriskan
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
5 buah bakso sapi, dipotong – potong
5 tangkai caisim, dipotong - potong
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Lumuri soun dengan kecap asin dan kecap manis. Sisihkan,
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Masukkan bakso dan caisim. Aduk rata.
Masukkan soun, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.(Sd)
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: