Kepiting Saus Tiram
Dilihat 1005x
Bahan-bahan:
1 ekor kepiting bakau (0,5 kg)
1 butir putih telur
4 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bwang merah, cincang halus
2 buah cabe rawit, iris-iris
1 cm jahe, memarkan
1 sdm maizena, encerkan
300 ml air
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
daun bawang untuk taburan
Cara memasak:
Bersihkan kepiting,pecahkan cangkang capitnya, kemudian goreng hingga matang.
Tumis bawang merah,bawang putih, cabe dan jahe hingga harum.
Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal, aduk rata.
Kemudian Masukkan air, masak hingga mendidih.
Masukkan putih telur, aduk dengan cepat hingga menjadi pecahan kecil-kecil.
Tambahakan garam, merica dan gula secukupnya.
Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi, aduk hingga semua bagian tercampur dengan saus.
Masukkan maizena, aduk hingga kuah mengental, angkat dan taburi dengan daun bawang.
1 ekor kepiting bakau (0,5 kg)
1 butir putih telur
4 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bwang merah, cincang halus
2 buah cabe rawit, iris-iris
1 cm jahe, memarkan
1 sdm maizena, encerkan
300 ml air
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
daun bawang untuk taburan
Cara memasak:
Bersihkan kepiting,pecahkan cangkang capitnya, kemudian goreng hingga matang.
Tumis bawang merah,bawang putih, cabe dan jahe hingga harum.
Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal, aduk rata.
Kemudian Masukkan air, masak hingga mendidih.
Masukkan putih telur, aduk dengan cepat hingga menjadi pecahan kecil-kecil.
Tambahakan garam, merica dan gula secukupnya.
Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi, aduk hingga semua bagian tercampur dengan saus.
Masukkan maizena, aduk hingga kuah mengental, angkat dan taburi dengan daun bawang.
Resep Pilihan Lainnya: