TAHU GORENG TELUR ASIN
Dilihat 769x
Hidangan berbalut telur asin sedang tren, lo. Tak hanya udang atau ayam yang nikmat dimasak seperti ini. Yuk, kita terapkan di tahu goreng. Pasti luar biasa spesial.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu telur, dibelah 2 bagian, dipotong 1 1/2 cm
Bahan Pelapis (aduk Rata):
50 gram tepung terigu
1 sendok teh tepung beras
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tumisan:
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
2 buah cabai hijau keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
4 butir kuning telur asin rebus, dihaluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan bawang putih goreng, diremahkan untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Lapisi tahu dengan bahan pelapis. Goreng sampai matang dan kering. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting sampai harum.
Masukkan telur asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan tahu. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Untuk 2 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu telur, dibelah 2 bagian, dipotong 1 1/2 cm
Bahan Pelapis (aduk Rata):
50 gram tepung terigu
1 sendok teh tepung beras
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tumisan:
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
2 buah cabai hijau keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
4 butir kuning telur asin rebus, dihaluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan bawang putih goreng, diremahkan untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Lapisi tahu dengan bahan pelapis. Goreng sampai matang dan kering. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting sampai harum.
Masukkan telur asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan tahu. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Untuk 2 porsi
Resep Pilihan Lainnya: